Receta de loukhoums de melón y jamón serrano
¡Esta receta, tan rápida y sencilla que prácticamente es una receta en sí misma, sorprenderá a todos! ¡Imprescindible este verano!
Ingredientes · Raciones 2
- Un melón de 750 g produce aproximadamente 360 g de pulpa.
- 1 cucharadita rasa de agar-agar o, en su defecto, dos láminas de gelatina previamente ablandadas.
- una pizca de sal
- pimiento de Espelette
- Jamón serrano
Método · 11 min
- Extrae la pulpa del melón y tritúrala finamente. Agrega sal y chile. Coloca la mezcla en una cacerola con el agar-agar y llévala a ebullición hasta que espese.
- Vierta la mezcla en un recipiente forrado con film transparente. Refrigere. Corte en cubos grandes.
- Para el jamón: Coloca una rebanada entre dos platos y caliéntala en el microondas. Deja que se enfríe (se endurecerá) y corta el jamón en trozos para colocarlos dentro de los cubos de melón. Decora con chile.
