Magdalenas de mango y arándanos, un sabor exótico con una sorprendente exquisitez
Prepara la receta perfecta en 10 minutos. Aquí tienes un sabor exótico con una sorprendente exquisitez: Muffins de Mango y Arándanos, una de las recetas más singulares que jamás hayas probado.
Hoy compartimos una deliciosa receta con un sabor exótico y una sorpresa deliciosa. Prepara con nosotros estos muffins de mango y arándanos. Estas fantásticas delicias, perfectas para la merienda o el desayuno, te darán un impulso de energía excepcional. Elaborados con una masa suave y deliciosa, cubiertos con arándanos y puré de mango, son tan ricos que no podrás parar de comerlos.
Perfectos para tu buffet o como postre después de una comida, estos muffins son ideales para el verano. Combinan a la perfección con crema batida o helado para que sean aún más deliciosos. Por supuesto, puedes usar cualquier ingrediente que tengas en tu despensa o que prefieras, para así crear una variedad de pasteles irresistibles que encantarán a todos.
Si preparas un postre así, el verano será más delicioso.
Pero no perdamos más tiempo y les mostraré inmediatamente la lista de ingredientes y el procedimiento a continuación para obtener un resultado digno de un chef.
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos.
- 250 g de harina 00
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 80 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de levadura en polvo
- 5 ml de extracto de vainilla
- 150 g de agua
- 1 pizca de sal
- 150 g de arándanos
- 100 g de pulpa de mango
Preparación de magdalenas de mango y arándanos
Para preparar esta receta tan especial, primero tamiza la harina y el polvo de hornear en un bol grande. Luego, añade el azúcar y una pizca de sal. Mezcla suavemente con unas varillas y reserva. En otro bol, mezcla todos los ingredientes líquidos (las yemas de huevo, el agua y el aceite de oliva virgen extra) con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
Por separado, batir las claras de huevo con el extracto de vainilla hasta que estén a punto de nieve. Incorporar ambas mezclas con una espátula, realizando movimientos de abajo hacia arriba para evitar que la mezcla se baje demasiado. En este punto, añadir también los polvos, mezclando siempre con movimientos circulares en el sentido de las agujas del reloj. Finalmente, añadir la pulpa de mango y los arándanos y volver a mezclar.
Engrasa y enharina unos moldes adecuados, llénalos hasta tres cuartas partes con la mezcla y hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 15-20 minutos. Una vez horneados, déjalos enfriar completamente antes de servir. Estos deliciosos postres están listos para que los decores con azúcar glas, helado o crema batida. ¡De cualquier manera, estarán riquísimos y se acabarán en un abrir y cerrar de ojos! ¡Que los disfrutes!
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