Los fundadores de Fallow, Jack Croft y Will Murray, se unen al programa de embajadores de RATIONAL
Los galardonados chefs Jack Croft y Will Murray, cofundadores del grupo de restaurantes Fallow, se han unido oficialmente al programa de embajadores de Rational UK.
Conocidos por su enfoque innovador de la cocina británica moderna, la sostenibilidad y la excelencia operativa, ambos se han forjado una sólida reputación en toda la cartera de Fallow Group, que incluye Fallow, FOWL y Roe.
Esta alianza se basa en una relación de larga data, ya que el grupo ya utiliza tecnología Rational en todas sus cocinas. Equipos como iCombi Pro, iVario e iHexagon garantizan la uniformidad, la calidad y la eficiencia en todas sus operaciones.
En relación con el nombramiento, Croft y Murray destacaron la importancia de trabajar con socios de confianza que puedan satisfacer las exigencias de las cocinas de restaurantes modernas. Asimismo, elogiaron la fiabilidad de la tecnología de Rational y la experiencia del equipo que la respalda.
Como embajadores, los chefs trabajarán junto a Rational UK para compartir sus experiencias en la gestión de cocinas de alto rendimiento y demostrar cómo la tecnología puede respaldar la creatividad, la consistencia y el éxito operativo.
Adam Knights, director de marketing de Rational UK, afirmó que esta colaboración encaja a la perfección y refleja el compromiso compartido de ambas organizaciones con la calidad, la innovación y la excelencia.
Este nombramiento refuerza aún más el programa de embajadores de Rational, que reúne a chefs y operadores líderes de toda la industria de la restauración para compartir las mejores prácticas e inspirar a la próxima generación de profesionales de la cocina.
