Tarta de manzana con migas de un huevo (receta con foto)
El otoño es una buena época para un pastel de manzana. Horneé uno hoy. El pastel está hecho con un huevo. Usé una taza de 200 ml como taza medidora. Mostrar descripción completa El otoño es una buena época para un pastel de manzana. Horneé uno hoy. El pastel está hecho con un huevo.
Ingredientes · Raciones
- harina semigruesa, 2 tazas
- azúcar granulada, 1 taza
- leche, 1,5 tazas tibia
- aceite, 100 ml
- Polvos crema Golden Ear (Dr. Oetker), 1 paquete.
- Levadura en polvo, 1 paquete.
- vainilla, 1 unidad.
- huevo, 1 huevo entero fresco
- harina integral, 3 cucharadas
- azúcar granulada, 2 cucharadas
- mantequilla, 1 PL
- canela molida, 1 cucharadita
- avellanas, 50 g molidas
- manzanas, 3 - 4 unidades
- grosella
- arándanos
Método · 25 min
- El sábado por la tarde estuve jugando con avellanas. Todavía tenía algunas sin pelar del año pasado.
- Me llevó mucho tiempo pelarlos todos.
- Primero pelé las manzanas.
- Preparé la mezcla de migas con 3 cucharadas de harina gruesa, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de mantequilla. Luego elegí un molde para hornear adecuado. Engrasé los lados del molde y lo enhariné. Cubrí el fondo del molde con papel de hornear. Encendí el horno y lo precalenté a 180 °C.
- Mezclé un huevo con 140 ml de azúcar y una cucharadita de azúcar de vainilla casera. La receta original pedía 200 ml, así que reduje la cantidad. Después de hornear el pastel, me pareció bastante dulce. La próxima vez reduciré aún más la cantidad de azúcar.
- Añadí 100 ml de aceite a 300 ml de leche tibia. Lo mezclé con el huevo batido y el azúcar.
- Medí 2 tazas de harina, agregué Golden Ear y una bolsa de levadura en polvo. Lo mezclé con la harina.
- Tamicé la harina sobre el huevo batido. Mezclé bien la masa para que no quedaran grumos.
- Vertí la masa en el molde preparado. Corté las manzanas en rodajas y las coloqué encima de la masa.
- Para que el pastel tuviera más color, saqué grosellas y arándanos del congelador.
- Puse la fruta pequeña encima de las manzanas.
- Olvidé poner canela en las manzanas, así que la mezclé con las migas junto con las avellanas molidas.
- Horneé el pastel durante 30 minutos. Cuando se enfrió, lo espolvoreé con chocolate.
- Después del almuerzo del domingo, un trozo de pastel combinaba muy bien con el café.
