Receta para croque knacki y fiesta de panqueques
Ingredientes · Raciones 4
- 4 rebanadas de pan de sándwich casero
- 4 cucharadas de mostaza
- 4 salchichas de Estrasburgo
- 30 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- leche
- Queso Gruyère rallado
- Celúla
- pimienta
Método · 20 min
- Precaliente el horno a 180°.
- Prepara una salsa bechamel: derrite la mantequilla en una cacerola, añade la harina y mezcla hasta que la harina absorba la mantequilla.
- Incorpora la leche poco a poco batiendo hasta obtener la consistencia deseada y deja que espese gradualmente. Sazona con sal y pimienta. Corta las salchichas en rodajas.
- Unta las rebanadas de pan con mostaza, añade las rodajas de salchicha, cúbrelas con salsa bechamel, espolvorea con queso Gruyère y hornea durante 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
