01 October 2026
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Fire up the grill before August ends: 15 irresistible recipes (not just meat)
The Kitchen
By Claire Beaumont, the Technique desk · 15d ago · Italy · 2 min ·

Fire up the grill before August ends: 15 irresistible recipes (not just meat)

A tasty, fresh fish main course that will surprise you: try our grilled salmon fillet with chili peppers and avocado puree for an easy-to-prepare yet delicious main course!

Grilled peppers with burrata and crunchy crumbs are an original and delicious summer idea for an irresistible appetizer or aperitif. Easy to prepare, they bring a fresh and delicious dish to the table in just a few steps.

A symbol of Mexican cuisine, tacos are a type of sandwich that can be filled with a myriad of fillings, from meat to fish, with the addition of vegetables, cheese, onion, and various condiments.

Start preparing the grain salad with grilled chicken and peppers, starting with the peppers. Once washed and dried, place them on a baking sheet lined with parchment paper in a preheated oven. Bake at 200°C for about 20 minutes, turning them...

Grilled pork ribs are one of the most popular recipes for summer barbecues. Tender and flavorful, paired with sausage and delicious grilled vegetables, you'll have everything you need for a barbecue with friends.

Don't miss the best grilled recipes: great classics but also fish and vegetarian recipes!

  1. Calamari alla griglia

    I calamari alla griglia sono un delizioso secondo piatto che in poco tempo permette di portare a tavola tutto il gusto del mare. Ecco la nostra ricetta facile. Leggi tutto Seguite tutti gli step della ricetta degli spiedini di maiale all’ananas: un secondo sfizioso e molto facile, un piatto gustosissimo! Leggi tutto

  2. Spiedini di maiale all'ananas

    Seguite tutti gli step della ricetta degli spiedini di maiale all’ananas: un secondo sfizioso e molto facile, un piatto gustosissimo! Leggi tutto Versione "light" di un classico della cucina, la Parmigiana di melanzane grigliate è una ricetta facile per un secondo o piatto unico leggero ma gustosissimo. Leggi tutto

  3. Parmigiana di melanzane grigliate

    Versione "light" di un classico della cucina, la Parmigiana di melanzane grigliate è una ricetta facile per un secondo o piatto unico leggero ma gustosissimo. Leggi tutto Un secondo di pesce saporito e dalla nota fresca che vi sorprenderà: provate il nostro filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado quando volete un secondo facile da preparare ma prelibato! Leggi tutto

  4. Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado

    Un secondo di pesce saporito e dalla nota fresca che vi sorprenderà: provate il nostro filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado quando volete un secondo facile da preparare ma prelibato! Leggi tutto I canapé di crostini grigliati di polenta bigusto sono un antipasto sfizioso. Prova la ricetta! Leggi tutto

  5. Canapè di crostini grigliati di polenta bigusto

    I canapé di crostini grigliati di polenta bigusto sono un antipasto sfizioso. Prova la ricetta! Leggi tutto I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto

  6. Peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti

    I peperoni grigliati con burrata e briciole croccanti sono un'idea estiva originale e appetitosa per un antipasto o un aperitivo estivo irresisitibile. Facili da preparare, consentono di portare in tavola un piatto fresco e goloso in poche mosse. Leggi tutto La bistecca alla fiorentina non ha bisogno di presentazioni: ecco come cuocerla alla griglia con tutti gli accorgimenti per una carne perfetta. Leggi tutto

  7. Bistecca alla fiorentina

    La bistecca alla fiorentina non ha bisogno di presentazioni: ecco come cuocerla alla griglia con tutti gli accorgimenti per una carne perfetta. Leggi tutto Simbolo della cucina messicana, i tacos sono una sorta di panino che può essere farcito con un'infinità di ripieni. Dalla carne al pesce, con aggiunta di verdure, formaggio, cipolla e condimenti vari. Leggi tutto

  8. Tacos con carne alla griglia e verdure

    Simbolo della cucina messicana, i tacos sono una sorta di panino che può essere farcito con un'infinità di ripieni. Dalla carne al pesce, con aggiunta di verdure, formaggio, cipolla e condimenti vari. Leggi tutto Iniziate a preparare l'insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati, partendo dai peperoni. Una volta lavati e asciugati metteteli in una teglia rivestita di carta forno, nel forno già caldo. Cuoceteli a 200°C per 20 minuti circa, girandoli... Leggi tutto

  9. Insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati

    Iniziate a preparare l'insalata di cereali con pollo e peperoni grigliati, partendo dai peperoni. Una volta lavati e asciugati metteteli in una teglia rivestita di carta forno, nel forno già caldo. Cuoceteli a 200°C per 20 minuti circa, girandoli... Leggi tutto La terrina di verdure grigliate, con melanzane, zucchine, peperoni e una deliziosa crema di feta montata, è una ricetta vegetariana perfetta per le cene estive con amici o in famiglia. Leggi tutto

  10. Terrina di verdure grigliate

    La terrina di verdure grigliate, con melanzane, zucchine, peperoni e una deliziosa crema di feta montata, è una ricetta vegetariana perfetta per le cene estive con amici o in famiglia. Leggi tutto La salsiccia alla griglia è un classico delle serate estive, e non solo. La ricetta è facile e golosa e con un contorno di stagione va sempre a ruba. Leggi tutto

  11. Salsiccia alla griglia

    La salsiccia alla griglia è un classico delle serate estive, e non solo. La ricetta è facile e golosa e con un contorno di stagione va sempre a ruba. Leggi tutto I calamari grigliati ripieni di fagioli e pecorino sono un secondo piatto di pesce adatto a tutti. Prova la ricetta! Leggi tutto

  12. Calamari grigliati ripieni di fagioli e pecorino

    I calamari grigliati ripieni di fagioli e pecorino sono un secondo piatto di pesce adatto a tutti. Prova la ricetta! Leggi tutto Le costine di maiale alla griglia sono una delle ricette più amate per i barbecue estivi. Tenere e gustose, insieme alla salsiccia e a delle buone verdure grigliate avrete tutto quello che vi serve per una grigliata con gli amici. Leggi tutto

  13. Costine di maiale alla griglia

    Le costine di maiale alla griglia sono una delle ricette più amate per i barbecue estivi. Tenere e gustose, insieme alla salsiccia e a delle buone verdure grigliate avrete tutto quello che vi serve per una grigliata con gli amici. Leggi tutto Una ricetta perfetta per preparare una cena veloce e gustosa. In appena mezz’ora porterete in tavola un secondo piatto sano, colorato e dal profumo invitante. Leggi tutto

  14. Pollo allo zafferano e verdure grigliate

    Una ricetta perfetta per preparare una cena veloce e gustosa. In appena mezz’ora porterete in tavola un secondo piatto sano, colorato e dal profumo invitante. Leggi tutto I pomodori grigliati sono un contorno facile da preparare, molto apprezzato d'estate quando questa verdura è di stagione. Leggi tutto

  15. Pomodori grigliati

    I pomodori grigliati sono un contorno facile da preparare, molto apprezzato d'estate quando questa verdura è di stagione. Leggi tutto Non perdetevi le migliori ricette alla griglia: grandi classici ma anche ricette di pesce e vegetariane!

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