Suave, sabroso y listo en 15 minutos sin levar. Este es el aperitivo perfecto para salvar tu velada o realzar tu buffet
¿Buscas un aperitivo delicioso y fácil? Los donuts salados horneados rápidamente son la manera perfecta de impresionar a tus invitados sin complicaciones y con resultados espectaculares.
- Harina 00 200 gr
- 2 huevos medianos
- Leche entera 100 ml
- Aceite de semillas de girasol 50 ml
- 50 g de Parmigiano Reggiano rallado
- Levadura instantánea en polvo para tartas saladas, 1 sobre de 16 g.
- Jamón cocido 80 g
- Provola o scamorza 80 g
- 1 pizca de sal fina
- Pimienta negra
- Semillas de sésamo o amapola
- Casca los huevos en un bol grande y bátelos rápidamente con unas varillas. Vierte poco a poco la leche y luego el aceite de girasol, sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogénea y líquida. A continuación, tamiza la harina directamente en el bol.
- Tamiza la levadura instantánea e incorpórala a la mezcla, batiendo enérgicamente para evitar grumos. Finalmente, añade el queso Parmigiano Reggiano rallado, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
- Remueva de nuevo y añada el jamón cocido en dados y el queso scamorza a la mezcla. Incorpore suavemente con una espátula para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
- Con una manga pastelera o una cuchara, vierte la mezcla en los moldes para bizcocho hasta tres cuartas partes de su capacidad. Espolvorea semillas de sésamo por encima. Hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 18-20 minutos, hasta que estén bien inflados y dorados (comprueba siempre con un palillo). Retira del horno, deja enfriar durante 5 minutos y luego desmolda. Sirve tibios con queso fundido o a temperatura ambiente.
Imagínate morder una corteza dorada cubierta de crujientes semillas de sésamo, para luego descubrir un centro increíblemente suave y tierno gracias al queso provola aún caliente. ¡Una verdadera delicia que se agotará en un abrir y cerrar de ojos!
Se preparan mezclando todos los ingredientes en un solo recipiente, eliminando la necesidad de largas esperas. Un consejo importante: tenga mucho cuidado de no llenar los moldes de silicona más de tres cuartas partes. La masa, rica en levadura instantánea, subirá muy rápido en el horno y corre el riesgo de desbordarse, perdiendo su característico agujero central.
Estas deliciosas porciones individuales son la solución perfecta si buscas aperitivos caseros y sabrosos para un tentempié sencillo. Acompáñalas con unos cuantos hojaldres rápidos y tendrás la mesa lista en un abrir y cerrar de ojos.
¿No tienes un molde para bizcochos? ¡No hay problema! Usa un molde para magdalenas y prepara unas suaves magdalenas saladas, o elige una versión familiar con el legendario bizcocho salado de 7 tarros, igual de práctico y sin necesidad de báscula.
Para un bufé de cumpleaños verdaderamente completo e inolvidable, sirve las donas junto con las infaltables pizzas y una deliciosa bandeja de empanadas saladas, ligeras y sabrosas. ¡Ahora ponte el delantal y manos a la obra!
Dosis e ingredientes
- Dificultad muy baja
- Coste muy bajo
- Disponibilidad de alimentos muy fácil
- Pimienta negra al gusto
- Semillas de sésamo o de amapola, al gusto.
- Bol grande / Batidor de mano / Espátula / Manga pastelera / Colador / Moldes para rosquillas.
