Sopa de lentejas casera
¿Te apetece una sopa sustanciosa y reconfortante? Entonces prepara esta sopa de lentejas. Es fácil de preparar, muy saciante y la disfrutarás muchísimo. Se recomienda servirla con pan fresco.
Ingredientes · Raciones 5
- 1 taza de lentejas marrones
- 1 salchicha fina
- 2 patatas pequeñas
- 1 cebolla pequeña
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 1 cucharada de harina común
- 1 puñado de mejorana
- sal
Método · 50 min
- Remoje las lentejas durante unas horas antes, aunque no es imprescindible. Luego, enjuáguelas bien y hiérvalas en agua.
- Añade sal, salchicha picada y patatas cortadas en dados a las lentejas semiblandas.
- Prepara un salteado con cebolla picada, manteca de cerdo y harina.
- Espesar la sopa con caldo, llevar a ebullición, sazonar con sal y mejorana, y servir.
