1 de octubre de 2026
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THE UNIVERSAL GASTRONOMY AUTHORITY
Diario de la cocina del mundo
100 cuchillos
La Mesa
Por Helen Ashworth, The Canon desk · hace 11 h · Suecia · 5 min ·

100 cuchillos

¡El estreno es el 20 de octubre!

Agnes Fällman, 27 años, Estocolmo - chef.

Alexander “Alex” Hoang, 28, Estocolmo - kock.

Alexander Meier, 48 años, Kiruna, propietario de un restaurante y jefe de cocina.

Alexander Norén, 43 años, Malmö, propietario de un restaurante y chef.

Amanda Eklund, 32 años, Sicilia/Estocolmo - jefa de cocina.

Ana Tolentino, 44 ​​años, Gotemburgo - dueña de un restaurante.

André Edlund, 28 años, Luleå: propietario y director de un restaurante.

Andreas Wendelin, 40 años, Sala, jefe de cocina.

Ann-Katrin Svensson, 57 años, Gunnarskog: propietaria, cocinera y todoterreno de la posada.

Benno Runesson, de 34 años, de Helsingborg, es el jefe de cocina de la residencia de ancianos.

Bill Allison, 32 años, Estocolmo - Jefe de cocina.

Bobo Bergström, 61 años, Enköping - jefe de cocina.

Cassandra Jakobsson, 30 años, Malmö - jefa de cocina.

Charlotte Nordahl, 50 años, Halmstad, ex chef de preescolar y profesora de formación profesional en restaurantes.

Christian Campogiani, de 44 años, de Estocolmo, es propietario y jefe de cocina de un restaurante.

Christoffer Mårtensson, 31 años, Malmö - chef.

Christoffer Sjögren, 30 años, Gotemburgo, propietario de un restaurante y chef.

Clara Häggqvist, 32 años, Torvalla: restauradora, chef, sumiller y agricultora.

Danny Falkeman, de 36 años, de Estocolmo, es propietario y chef de un restaurante.

David Staf, 35 años, Boden, jefe de cocina.

Davide Lindqvist, 48 años, Örebro: chef, jefe de cocina y propietario de un restaurante.

Douglas Fagerman, 33 años, Estocolmo, restaurador y propietario de un restaurante.

Eddie Ritzén, 29 años, Estocolmo - chef.

Elias Kvarning, 38 años, Sicilia - chef y estilista culinario.

Emelie Nielsen, 39 años, Mariestad - Gerente de Alimentos y Bebidas.

Emilia Larsson, 33 años, Falkenberg - jefa de cocina.

Emma Götesson, 27 años, Estocolmo - chef.

Eva-Lott Långberg, 61 años, Rättvik, propietaria de un camión de comida y chef.

Fabian Moraga, de 47 años, de Estocolmo, es propietario y jefe de cocina de un restaurante.

Felipe Tamayo Monasterio, 27, Estocolmo - Sous Chef.

Francisco Morales, 42 años, Gislaved - dueño de restaurante y chef.

Fredrik Rickardsson, 55 años, Estocolmo - asesor gastronómico y creador de alimentos.

Gustaf Sandfridsson, de 38 años, de Estocolmo, es jefe de cocina y chef de la selección nacional de fútbol de Suecia.

Gustav Hector, 45 años, Växjö, propietario de un restaurante y chef.

Hamit Driza, 39 años, Estocolmo, propietario de un restaurante y chef.

Ida Sundqvist, 33 años, Hemavan, dirige un restaurante.

Isabell”Isabelle” Seger, 40 años, Helsingborg, propietaria de un restaurante, directora creativa y chef.

Isabell”Issa” Esser, 25 años, Kungsbacka, chef de cocina caliente.

Isabelle Cederblad, 26 años, Estocolmo - propietaria de un restaurante, desarrolladora de productos y chef.

Jesper Gren, 34 años, Estocolmo, jefe de cocina.

Jimmy Ahluwalia, de 41 años y residente de Gotemburgo, es propietario y gerente de restaurantes.

Jimmy Brorsson, 38 años, Trelleborg, propietario de un restaurante y chef.

Jimmy Guo, de 34 años, de Estocolmo, es creador de contenido gastronómico, chef y autor de libros de cocina.

Joakim Nordlander, 36 años, Estocolmo/Flen - jefe de cocina.

Johannes Ravanbod, de 18 años, de Estocolmo, es estudiante de secundaria y chef.

Julián Martí Melo, 36 años, Estocolmo - dueño de restaurante y chef.

Karl Bundgaard, 32 años, Varberg, jefe de cocina.

Khadija Mohamud, de 44 años y residente en Estocolmo, dirige una plataforma de comida y recetas.

Kicki Orha, 53 años, Oxelösund: es propietario y dirige un restaurante.

Kristian”Joppe” Uggeldahl, 42 años, Estocolmo - chef.

Linnéa Liljedahl, 42 años, Örnsköldsvik, propietaria de un restaurante y chef.

Lotta Holst Florin, de 52 años, originaria de Estocolmo/Mallorca, es jefa de cocina, cocinera en una plataforma petrolífera y empresaria.

Magnus Cortes Eliasson, de 47 años, de Estocolmo, es jefe de cocina en una guardería.

Maja Lenander, 30, Malmö - Ayudante de cocina.

Malin Portnoff, 48 años, Estocolmo - profesora de educación para el hogar y del consumidor.

Malin Renmarker, 25 años, Estocolmo - jefa de cocina.

Manuel Svensson, 46 años, Ingarö - chef.

Mari Wigren, 46 años, Luleå, propietaria de un restaurante y jefa de cocina.

Marie Pihlström Åkesdotter, 49 años, Karlstad, jefa de cocina.

Martin Esser, de 56 años y residente en Gotemburgo, es propietario y dirige un restaurante y una empresa de catering.

Mattias Bratt, de 40 años, de Estocolmo, es propietario de un restaurante y chef.

Michael Jingryd, 43 años, Estocolmo - jefe de cocina.

Michel Onofri, 42 años, Ängelholm, propietario de restaurante y chef.

Mikael Feuk, 40 años, Staffanstorp, propietario de un restaurante y chef.

Miranda Dearte, 27 años, Estocolmo - chef.

Mohamed “Momme” Almosawi, 21 años, Malmö - Jefe de partida.

Molly Lindberg Rudholm, 19 años, Skellefteå - Ayudante de cocina.

Natalie Åsen, 38 años, Bromölla, es propietaria y dirige un camión de comida.

Nathalié Teodorson, 38 años, Skövde - chef.

Nelly Eriksson, 22 años, Gotemburgo - chef.

Niclas Ryhnell, 59 años, Tyresö - jefe de cocina.

Nicolina Karlsson, 33 años, Malmö - jefa de cocina.

Noel Brandin, 19 años, Estocolmo - chef.

Noel Ekström, de 21 años, residente de Visby, Gotland, es propietario y operador de un camión de comida.

Pavlos Merkouris, 32 años, Boden - jefe de cocina.

Pelle Eriksson, 53, Norrköping/Estocolmo - desarrollador de conceptos y sabores.

Rebecca Ejdemo Beer, 31, Estocolmo - Pastelera.

Ricky Ahluwalia, de 38 años y residente de Gotemburgo, es propietario y gerente de restaurantes.

Robert "Robban" Persson, 55 años, Dösjebro, dirige una empresa de catering.

Robin Lindqvist, 30 años, Gotemburgo - jefe de cocina.

Rukia Kadenge Mazera, de 35 años, de Nynäshamn, es enfermera y anteriormente regentaba un camión de comida y restaurantes efímeros.

Ruth Weldegiorgis, 49 años, Uppsala, cocinera.

Sahar Sorati, de 49 años y residente en Estocolmo, imparte clases de cocina, crea recetas y es productora creativa.

Sanharib “Sanne” Mousa, de 37 años, de Gotemburgo, es propietario y jefe de cocina de un restaurante.

Sanja Jovanovska, de 46 años, de Gotemburgo, es jefa de cocina en las Fuerzas Armadas suecas.

Sigrid Landerholm, 52 años, Norrköping - directora de cocina y directora de operaciones.

Simone Larsson, 34 años, Idre, propietaria de un restaurante, restauradora y chef.

Sofia Bododvic Olsson, 43 años, Gotemburgo - Chef principal y asesora creativa, propietaria de un restaurante.

Stephanie Wettergren, 30 años, Gotemburgo - Jefa de cocina ejecutiva.

Stephen Smith, 35 años, Gotemburgo - chef.

Teresa Chu, 57 años, Gotemburgo - chef de omakase.

Therese Eriksson, 26 años, Gotemburgo - gerente de centro de llamadas.

Thilda Mårtensson, 24 años, Estocolmo - chef.

Timothy Tillfeldt, 25 años, Estocolmo - jefe de cocina.

Tobias Annerhult, 49 años, Järvsö, propietario de un restaurante y director de operaciones.

Tobias Strede, 45 años, Estocolmo, propietario de un restaurante y chef.

Ulrika”Ullis” Högberg, 58 años, Enskede, propietaria de un restaurante y chef.

Ursula Könberg, 36 años, Estocolmo - chef.

Viktor Arabzadeh, 33 años, Gotemburgo - chef.

William Thorén, 31 años, Estocolmo, propietario de un restaurante y jefe de cocina.

El programa se emitió en TV4 y TV4 Play el 20 de octubre.

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