Sándwich con ensalada de jamón
Un sándwich cremoso con ensalada de jamón casera, elaborada con jamón finamente cortado, huevo cocido, perejil de hoja plana y mayonesa en pan integral. Refrescado con pepino en cubitos, perfecto para un almuerzo rápido o un picnic de verano. Listo en pocos minutos y fácil de personalizar a tu gusto.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 lonchas de jamón con hueso (sin piel)
- 1 huevo
- unos cuantos tallos de perejil de hoja plana
- 2 la mayonesa
- pimienta
- salado
- 4 rebanadas de pan integral
- 1/4 pepino
Método · 10 min
- Hierve el huevo hasta que esté duro. Corta el jamón en trozos pequeños.
- Enjuague el huevo con agua fría. Pélelo y píquelo finamente. Pique finamente el perejil de hoja plana.
- Mezcla los trozos de jamón con el huevo finamente picado y el perejil picado. Incorpora la mayonesa.
- Corta el pepino en cubos pequeños.
- Unta la ensalada de jamón sobre las rebanadas de pan y termina con los cubos de pepino.
