Mini hamburguesas de carne Wagyu con cebolla frita
¡Postres ya preparados para una cena de verano con un sabor celestial!
Ingredientes
18 aros de cebolla fritos M&M's congelados • 1 caja de minihamburguesas de carne Wagyu M&M's (459 g) • 9 panecillos para minihamburguesas • 250 ml (1 taza) de queso cheddar rallado • 6 lonchas de beicon cocido, cortadas en tercios • 9 rodajas de pepinillos
Para la salsa:
• 30 ml (2 cucharadas) de mantequilla • 15 ml (1 cucharada) de harina de trigo • 125 ml (1/2 taza) de cerveza ámbar • 60 ml (1/4 taza) de crema de leche al 15% • 15 ml (1 cucharada) de mostaza Dijon • 10 ml (2 cucharaditas) de jarabe de arce • Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- 1. Precaliente el horno a 205 °C (400 °F). Coloque los aros de cebolla fritos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 18 a 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo. 2. Precaliente la barbacoa a fuego medio-alto (220 °C/425 °F). 3. Prepare la salsa: En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Vierta la cerveza y bata hasta que esté suave. Agregue la crema, la mostaza y el jarabe de arce. Sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos a fuego bajo. 4. En la parrilla caliente y engrasada, cocine las mini-hamburguesas durante 6 a 7 minutos por cada lado, hasta que la carne ya no esté rosada. 5. Tueste los panes durante unos segundos. 6. Arme: Cubra los panes con las hamburguesas de carne, la salsa, el tocino, el queso cheddar, los pepinillos y las cebollas fritas.
