Nachos fáciles fáciles con salsa बेसन चीले से चीज़ नाचोस बनाएं घर पर Receta de nachos Besan Cheela
¿No tienes harina de maíz en casa? ¡No hay problema! Besan Cheela hai na. Es súper sencillo preparar estos nachos en casa.
Ingredientes · Raciones 2-4
- Harina de garbanzo
- Cuajada
- sémola
- granos de maíz dulce
Método · 35 min
- En un bol, añade harina de garbanzo, cúrcuma en polvo, una pizca de asafétida, chile rojo en polvo, semillas de ajwain, sal al gusto, azúcar, pasta de jengibre y ajo, yogur, agua, sémola y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Añade aceite, mezcla bien y deja reposar durante 4-5 minutos.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- Calienta una sartén antiadherente, vierte un cucharón de masa, extiéndela uniformemente y cocínala a fuego lento por ambos lados.
- Transfiéralo a un plato y resérvelo para usarlo más adelante. Córtelos en forma triangular.
- Calienta el aceite en un wok, coloca los triángulos de nachos en el aceite a temperatura media y fríelos hasta que estén crujientes y dorados.
- Transfiéralo a un papel absorbente y resérvelo para su uso posterior.
- En un bol, añade tomate, chiles verdes, cebolla, tallo tierno de cilantro, dientes de ajo, zumo de limón, sal al gusto, semillas de comino tostadas, salsa de tomate, hojas de cilantro, granos de maíz y mezcla bien.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- En una sartén, añade las semillas de comino y tuéstalas a fuego medio hasta que desprendan aroma.
- Transfiéralo a un mortero y tritúrelo groseramente.
- Guárdalo para usarlo más adelante.
- Coloca los nachos en el plato, añade pico de gallo, chutney verde, mayonesa, comino tostado, una pizca de chile rojo en polvo y un poco de queso rallado.
- Servir inmediatamente.
