5 de septiembre de 2026
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World Kitchen Journal

La cocina de Colombia

Sus platos, sus recetas y lo que dicen hoy sus cocinas.

Posta Negra (Colombian-Style Black Beef)
Receta

Posta Negra (Colombian-Style Black Beef)

La Posta Negra es un plato principal tradicional colombiano de la costa caribeña del país.

Platos típicos

Las recetas que definen la mesa de Colombia

Desde las cocinas de Colombia

Chefs, mercados, mesas y tradiciones

Todas las recetas de Colombia

Ingredientes, pasos y tiempos
Receta Arepa de Huevo (Arepa llena de huevo)
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Receta · Colombia
Receta de Arroz de Pajarito (Arroz con plátano maduro)
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Receta de Picadillo de carne y chorizo ​​(Picadillo de carne y Chorizo)
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Receta · Colombia
Capón Relleno (Stuffed Beef)
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Receta · Colombia
Receta de pollo guisado colombiano con achiote y ñame
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Caldo de Costilla (Colombian Beef Ribs Broth)
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Torta de Café (Coffee Flavored Cake)
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Simple Empanada Dough for Baking
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Receta · Colombia
Pastel de chocolate de mi tía con relleno de dulce de leche
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Cazuelita de Frijoles (Colombian Beans Cazuela) Recipe
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Sudado de Posta o Muchacho
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Sopa de Lentejas (Colombian-Style Lentil soup)
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Empanadas de Plátano Maduro Recipe
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Carimañolas de Carne y de Queso
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Receta · Colombia
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Receta · Colombia
Plato basado en la abundancia de mariscos
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Paletas de Frutas Fáciles (Paletas de Salpicón)
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Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup)
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Aborrajados de Plátano (Ripe Plantain Fritters)
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Baked Salmon with Cilantro-Garlic Oil
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Receta · Colombia
Coconut Natilla Recipe
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Banana Bread Pudding Recipe
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Cómo preparar el salmón a la parrilla perfecto
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Bandeja Paisa (Paisa Platter)
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Receta · Colombia