Todas las historias · 47
28 Septiembre 2026
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Ñoquis cremosos con beicon y queso de cabra
Estos ñoquis de sabor intenso cautivan desde el primer bocado. ¿Qué les confiere su maravillosa textura cremosa que envuelve cada pieza en un velo de dulzura? La base de la salsa, elaborada con nata y Le Pavé de l'Atelier, un queso de cabra de corteza florida y suave, de tono ceniciento. En cuanto al sabor, este queso desprende un irresistible aroma a avellana y tostada. La adición de tocino crujiente aporta un toque sabroso, creando un equilibrio perfecto entre cremosidad y textura crujiente. Este plato sencillo y reconfortante demuestra que un queso local de calidad puede transformar una comida cotidiana en un momento de puro placer.
Canadá · hace 5 díasCalabaza rellena de salchicha y queso raclette
¡Una calabaza rellena es tan hermosa como deliciosa! Esta ofrece un equilibrio perfecto entre sabor, textura y confort. Su pulpa tierna y dulce alberga un relleno sabroso de salchicha italiana suave, chalotas, ajo, manzana, espinacas, nueces y crema. El raclette de Compton au Poivre, un queso orgánico de granja producido en Eastern Townships, dora generosamente la superficie, impregnando la receta con sus delicados aromas a mantequilla y nueces. Una vez dorada en el horno, la calabaza revela una textura increíblemente tierna y un relleno lleno de sabor que transforma este plato en una verdadera estrella de las comidas de otoño e invierno.
hace 5 díasLa MesaBolitas de coco, patata y chocolate sin gluten
Tan sorprendentes como deliciosas, estas pequeñas bolitas dulces, elaboradas con patata blanca Dolbec, coco rallado, azúcar glas y extracto de vainilla, ofrecen una textura que se deshace en la boca. Cubiertas con chocolate negro fundido, se convierten en bocados realmente exquisitos. La patata blanca desempeña un papel fundamental: liga la mezcla y le aporta una textura maravillosamente suave, sin enmascarar los sabores protagonistas del coco y el chocolate. ¡Prueba esta receta sencilla, eficaz e irresistible que seguro te encantará!
hace 5 días
Tarta de hojaldre con huevos, espárragos y crema fresca
Canadá · hace 5 días
El patio climatizado de Sabine es el mejor lugar para trabajar a distancia en Ballard
Estados Unidos · hace 5 días
Recetas deliciosas: Receta de galletas de perejil
Turquía · hace 5 días
Llega la cocina líquida: cócteles de callos, cerdo y gallo de Mos! / Colaboración
Internacional · hace 6 díasQuesadillas de rosbif al estilo griego con espinacas, queso feta y salsa de yogur y harissa
Estas crujientes quesadillas son la manera perfecta de transformar tu rosbif griego con vinagre balsámico y orégano en una comida totalmente nueva. Rellenas de tierna carne deshebrada, espinacas, queso feta y mozzarella, son cremosas, sabrosas y están listas en minutos. La cremosa salsa de yogur y harissa les da el toque picante justo. ¡Ideales para el almuerzo, la cena o para preparar con antelación!
La Cocina · Estados UnidosDeléitate con bocaditos de tempura de caviar debajo de Labubus en este restaurante de Boston
Hileras de regordetes Labubus de colores pastel cuelgan del techo, iluminando el comedor de Mai, un nuevo restaurante de fusión franco-japonesa en el distrito Seaport, inaugurado en septiembre. Este es el primer restaurante del NoToro Hospitality Group con licencia completa para la venta de bebidas alcohólicas (el propietario, Kevin Liu, no incluye a Mikiya Wagyu Shabu House, que forma parte de otro grupo de restaurantes en el que participa). Como un amigo de confianza que sale mucho, Liu ve a los Labubus como esos pequeños diablillos que te tientan a pedir un cóctel más.
La Mesa · Estados UnidosCómo las empresas pueden adaptarse al cambiante panorama del café
La cultura del café en Australia está cambiando, no en su búsqueda de calidad, sino en dónde y cómo se ofrece esa calidad. El equipo de Franke's Oceanía analiza este panorama cambiante y cómo las empresas pueden adaptarse.
La Mesa · AustraliaPastel de berenjena con tahini
2 láminas de masa filo
La Cocina · Turquía
Recetas deliciosas: Receta de pastel de desayuno en 15 minutos
Saboreando la cocina armenia con un toque de Oriente Medio con Agassi Serobyan, gerente general de VAGA Dubai
“El mejor maestro de la parrilla es el marinero. Sabe interpretar cada pescado.”
Chuletas de cerdo con romero y cerezas secas
Rehidratar las cerezas secas en agua caliente las vuelve jugosas y tiernas, justo lo que se busca para una salsa con romero que acompañe a las chuletas de cerdo gruesas. No caiga en la tentación de usar chuletas sin hueso; un plato tan sencillo y sabroso requiere chuletas con hueso.
Brasil · hace 6 días
Magdalenas de calabaza con queso crema
¿Se te antojan los muffins de calabaza y queso crema de Starbucks? Esta receta fácil, que imita a la perfección los originales, te permite hornear unos muffins súper húmedos y con un toque de especias, rellenos de un delicioso queso crema y con un crujiente de pepitas (semillas de calabaza) al estilo de las cafeterías. Son perfectos para desayunos acogedores de otoño, para recibir invitados y para preparar comidas con antelación.
Estados Unidos · hace 6 días
9 maneras aprobadas por chefs para reducir el desperdicio de alimentos en la cocina
Colombia · hace 6 días
Pan rústico de centeno con masa madre y masa escaldada
Alemania · hace 6 días
Panecillos sustanciosos con semillas, preparados con masa madre y remojo
Alemania · hace 6 días
Pan de calabaza (edición de Halloween)
Estados Unidos · hace 6 díasMagdalenas de frambuesa sangrientas con cobertura de cristales rotos
En estos muffins de frambuesa sangrienta, los muffins de vainilla húmedos se fusionan con un toque oscuro. Cada uno esconde un corazón de frambuesa congelada que se abre al hornearse, dejando un rastro de dulce relleno escarlata. Cubiertos con crema batida y trocitos de azúcar roja que simulan cristal, son inquietantemente hermosos y peligrosamente deliciosos: el tipo de postre que deja a la gente sin aliento antes de probarlo.
La Cocina · Estados UnidosPastel de araña de chocolate
¿Buscas un postre de Halloween que esté tan rico como parece? Este pastel de araña de chocolate es delicioso, ligero y cubierto de telarañas dulces y pegajosas, con una araña de chocolate en la cima. Cada bocado se deshace entre suaves capas de chocolate cremoso y una sedosa ganache batida: un poco espeluznante, ¡y mucho más delicioso!
La Cocina · Estados UnidosUn nuevo bar de plantas y vinos abrirá sus puertas en North Loop
Flourish Plant Shop & Wine Bar abre sus puertas el viernes 24 de octubre en 5003 Airport Boulevard, trayendo un concepto híbrido de bar de vinos y tienda de plantas al barrio de North Loop. El negocio es una iniciativa de Rachel Roberts y Dale Ellington, amigos desde hace mucho tiempo.
La Mesa · Estados Unidos