Todas las historias · 13
30 Septiembre 2026
Dias anteriores
Valle de las Pirámides: Waikari, la pequeña región con una gran reputación
¿Qué tienen en común Waikari y Borgoña?
Francia · hace 1 díaEl procesamiento natural anaeróbico mejora los índices de calidad en China
Un nuevo estudio procedente de China aporta más respaldo científico a la idea de que el procesamiento posterior a la cosecha puede influir drásticamente en las características y la calidad del producto final.
hace 1 díaLa Mesa9 de los mejores vinos blancos de la región italiana de Campania
Otras variedades blancas destacadas de Campania son Greco y Falanghina. Como su nombre indica, se cree que Greco tiene su origen en Grecia, y en la denominación Greco di Tufo, la toba volcánica calcárea y compactada es la que le confiere al vino su mineralidad. Falanghina, que también podría provenir de Grecia, es quizás un poco menos compleja, pero produce vinos refrescantes para el consumo diario. En la lista que aparece a continuación también se incluye un ejemplo de la antigua variedad Coda di Volpe.
hace 1 día
Ensalada rápida de carne y uvas
Rusia · hace 1 día
Trader Joe's acaba de añadir estos productos de otoño a sus estanterías para 2026
Estados Unidos · hace 1 día
19 cenas otoñales fáciles y ricas en proteínas para mantenerte lleno y satisfecho
Internacional · hace 1 día
Matt Moran abre Compa y &Sando en el distrito financiero de Sídney, ambos abastecidos por la granja familiar
Australia · hace 1 díaGrill Americano abre sus puertas en la antigua sede de Qantas en Sídney
El restaurante de carnes de Melbourne ha abierto su primer local en Sídney dentro del edificio histórico que alguna vez albergó la sede central de Qantas en 1 Chifley Square, reemplazando los libros de contabilidad de la aerolínea con camareros con chaquetas blancas y tiramisú preparado en la mesa.
La Mesa · AustraliaEl restaurante JNcQUOI House de Lisboa abre sus puertas al pescado, una cocina atlántica, con una mesa debajo
JNcQUOI House, el grupo de ocho restaurantes con sede en Lisboa y Comporta, ha inaugurado esta temporada Fish and Table, un homenaje al Atlántico que consta de dos salas diseñadas por el chef Filipe Carvalho y que culmina, en la planta baja, en una barra con capacidad para diez personas.
La Mesa · PortugalEl vuelo Mott 32 confirma su llegada a Riad, extendiendo la gramática cantonesa de Hong Kong al Golfo
Mott 32 ha confirmado su llegada a Riad, trayendo a una capital que aún está decidiendo cómo quiere ser alimentada, la celebración de la cultura moderna de Hong Kong y la técnica clásica china que caracterizan a esta casa de cocina cantonesa contemporánea.
La Mesa · ChinaRohit Ghai ficha a Yatra para The Oberoi Sukoon Villas en Diriyah
Rohit Ghai traerá Yatra a Arabia Saudí por primera vez, siendo el restaurante principal del programa gastronómico del proyecto de restauración del patrimonio más ambicioso del reino, cuando The Oberoi Sukoon Villas abra sus puertas en Wadi Safar, en Diriyah, a finales de este año.
La Mesa · Arabia Saudí
Cadena estilo nikkei con sede en Miami abre quinto local en Las Cañitas en Buenos Aires
Franca abre sus puertas en Barcelona sin una única cocina a la que responder
Nobu confirma su apertura en Madrid, importando su fórmula global ya establecida
Grupo Paraguas incursiona en el sector hotelero con Club Metropolis, que abrirá sus puertas a finales de enero
Grupo Paraguas, la empresa propietaria de El Paraguas y Amazonico, inaugurará Club Metropolis a finales de enero en el Edificio Metropolis de Madrid, lo que supone su primera incursión en la propiedad hotelera.
España · hace 1 día
Hikiniku To Come de Tokio trae un mostrador de hamburguesas de un solo plato con capacidad para 28 personas a VivoCity
Hikiniku To Come, la hamburguesería de Kichijoji, ha abierto un local con 28 asientos dentro de VivoCity, el primero fuera de Japón, donde sirve un único plato compuesto por tres hamburguesas en lugar de un menú.
Japón · hace 1 día
Straker's abre sus puertas en el local que antes ocupaba Lucky Strike de McNally
Estados Unidos · hace 1 día
Nobu abre un local de Za'abeel dentro del hotel one&Only, apostando por las vistas
Emiratos Árabes Unidos · hace 1 día
L'Avenue, del grupo Costes, abre sus puertas en el ala Fashion Avenue del Dubai Mall
Emiratos Árabes Unidos · hace 1 día
MA/NA abre sus puertas en Mayfair como el cuarto local del grupo Los Mochis
Internacional · hace 1 díaProbé Ka'Chava durante dos semanas y es una forma práctica de incorporar más nutrientes
Durante dos semanas, cambié mi batido de proteínas habitual por Ka'Chava. Aquí les cuento qué me gustó, qué dudas tuve y por qué lo tomaba en las mañanas ajetreadas.
La Mesa · Estados UnidosUno de los mejores fabricantes de croissants de Los Ángeles se expande con una nueva panadería y chocolatería
Clémence de Lutz empieza a dar forma a sus famosos croissants entre la medianoche y la una de la madrugada, y vende entre 600 y 900 al día en su aclamada panadería Petitgrain Boulangerie de Santa Mónica. Pero a principios de septiembre ha añadido aún más trabajo de repostería a su agenda con una panadería hermana cercana: Petitpain… et Chocolat, creando menús de pan y chocolate, y horneando nuevos pasteles.
La Mesa · InternacionalJuan Fuster, de Celler Quantic: El viñedo es un laboratorio de vida
Físico de partículas, investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y uno de los impulsores del proyecto ALMA (un acelerador de iones con aplicaciones médicas), Juan Fuster ha dedicado gran parte de su vida a comprender la naturaleza a través de la ciencia. En Agres, a los pies de la Sierra de Mariola, encontró otra forma de conectar con ella: un viñedo. Lo que comenzó como una manera de reconectar con sus raíces familiares y compartir un proyecto con amigos se ha convertido en Celler Quàntic, una pequeña bodega en Gaianes que fusiona ciencia, tierra, historia y un enfoque muy particular de la elaboración del vino.
La Mesa · EspañaEstrella Verde Michelin: qué es y dónde probar un menú basado en ella en Ciudad de México
Descubre el menú con "estrella verde Michelin" en este restaurante efímero en Ciudad de México.
La Mesa · México