Todas las historias · 101
17–16 Septiembre 2026
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Tacos de sartén con jalapeños y popper
Con esta receta, el clásico aperitivo se reinventa como una sartén picante con queso, de la que puedes servirte tu propio relleno para tacos. Los chiles poblanos, jalapeños y cebolla morada asados forman la base, bañados en una salsa fundida hecha con queso pepper jack y queso crema. Acompáñalo con tortillas, cilantro y rodajas de lima para que sea una comida interactiva.
Brasil · hace 20 díasEnsalada de batata morada a la parrilla
Esta ensalada de batata morada a la parrilla, inspirada en la estancia de la autora T Kira Māhealani Madden en una granja de Hawái, tiene un sabor ahumado y a nuez gracias a las batatas asadas y un aderezo a base de mayonesa con semillas de sésamo tostadas y abundante limón. Las batatas moradas aportan el color más llamativo, pero las naranjas comunes son igual de excepcionales.
hace 20 díasLa CocinaCilantro Pesto Pasta
El pesto de albahaca clásico siempre tendrá un lugar especial en nuestros corazones, pero esta receta de pesto de cilantro, más vibrante, especiada y con un toque de lima, lleva este básico italiano a un nivel más intenso y atrevido. Un manojo grande de cilantro (tallos incluidos) sustituye a la albahaca, dándole a este pesto su consistencia. Sumergir la hierba en agua hirviendo durante unos segundos antes de enfriarla en agua helada fija su color vibrante, asegurando que la salsa pesto se mantenga verde brillante y saturada durante días.
hace 20 días
Pimientos marinados a la parrilla
Brasil · hace 20 días
Pasta con mantequilla estilo vaquero y pollo
Reino Unido · hace 20 días
Marmitako de bonito, el guiso vasco más popular de Karlos Arguiñano
España · hace 20 días
Calabacines asados de Creta
Grecia · hace 20 díasDeliciosas recetas de verduras y gratinados
Las verduras suelen apreciarse más cuando se preparan gratinadas. Las recetas de gratinado de verduras son variadas y, a menudo, fáciles de preparar. Con crème fraîche, el clásico gratinado de patatas (gratin dauphinois) es una apuesta segura y siempre una guarnición popular. Los gratinados de verduras también se pueden enriquecer con pescado o carne picada para convertirlos en una comida completa. Para una versión más ligera, prepara una salsa bechamel con leche desnatada y maicena. ¡Mucho más ligero, pero igual de delicioso!
La Cocina · FranciaReceta de atún al curry rojo tailandés al horno
Por qué te encantará esta receta
La Cocina · AustraliaSopa de pollo asado y arroz Moruga
Moruga, en Trinidad, es famosa por sus pimientos picantes, como los que utilicé hace unos años para preparar mi versión de la salsa de pimientos casera más picante del mundo, y por su rica herencia culinaria.
La Cocina · Trinidad y TobagoReceta de pide turco (pizza turca)
Hay algo increíblemente reconfortante en sacar un pide turco caliente y con queso recién salido del horno. Esta receta combina tres quesos —mozzarella, cheddar y queso azul— fundidos en una masa suave pero crujiente, con un huevo dorado horneado en el centro. Los bordes con semillas de sésamo y la masa en forma de barca le dan ese inconfundible encanto de la comida callejera.
La Cocina · Internacional
Cocinando comida coreana de nuevo: Por qué estuve ausente durante 8 meses
¡Olvídate del horno! Cómo hacer patatas crujientes en 20 minutos
Pelau de mariscos de Trinidad con coco y guandules
Deliciosa receta de pollo a la pimienta que tienes que probar
Canadá · hace 20 días
Fondant de chocolate con relleno líquido
Para preparar un fondant de chocolate con relleno líquido, congela las bayas en cubitos de hielo, pásalas a una batidora, añade un endulzante como miel y bate. También puedes añadir un poco de nata a las bayas o a frutas blandas como los plátanos. Ten cuidado, bate la mezcla en intervalos cortos; esto exigirá bastante a la batidora.
Rusia · hace 20 días
Pimientos asados rellenos de queso feta y gruyère
Estados Unidos · hace 20 días
Una receta estupenda para la cena del viernes. Algo nuevo que encantará a tus seres queridos
Polonia · hace 20 días
Berenjenas rellenas de carne picada: la mejor receta
Francia · hace 20 días
Yuca al curry
Canadá · hace 20 díasZumo de zanahoria jamaicano fácil (ponche de zanahoria)
Este jugo de zanahoria al estilo jamaicano (ponche de zanahoria) evoca cálidos recuerdos de cuando disfrutábamos de refrescantes bebidas de color naranja en los desayunos de nuestras visitas a Kingston. Elaborado con zanahorias frescas, jengibre, especias aromáticas y un toque de leche condensada, esta receta es deliciosamente cremosa y reconfortante. Es perfecto frío con hielo o convertido en una bebida festiva para adultos con un chorrito de ron. Si buscas una bebida refrescante y vibrante, llena de sabor y a la vez suave, esta es la ideal.
La Cocina · CanadáJugo de carambola tropical revitalizante
Este jugo tropical de carambola es una bebida vibrante y saludable que resalta el sabor agridulce de esta fruta. Rico en vitamina C, antioxidantes y fibra, este jugo es refrescante y beneficioso para la salud. Es perfecto para empezar el día, acompañar un brunch o disfrutar junto a la piscina en una tarde calurosa. Con su brillante color dorado y sus notas cítricas frescas, este jugo es a la vez revitalizante y visualmente impresionante.
La Cocina · CanadáAlitas de pollo al curry rápidas
Estas alitas de pollo al curry rápidas se preparan con solo unos pocos ingredientes básicos de la despensa, intensos sabores caribeños y una cocción a fuego lento. Si buscas una receta rápida de pollo al curry trinitense que funcione para las noches entre semana o para esos antojos de fin de semana, esta siempre es una excelente opción.
La Cocina · CanadáJugo de piña y fresa de verano
No hay nada como una bebida fresca y afrutada para combatir el calor caribeño, y esta receta de jugo tropical de piña y fresa te ofrece todo el sabor de un refresco tropical sin complicaciones. Licúo piña dulce y madura con fresas jugosas, le añado un toque de limón y le doy ese toque caribeño tan característico: esencia mixta y, si quieres, una pizca de amargo.
La Cocina · Canadá