Rollitos de jamón, puerro y mostaza
Estos
15 ml (1 cucharada) de mantequilla
1 puerro cortado en rodajas finas
Sal y pimienta al gusto.
15 ml (1 cucharada) de mostaza de Dijon
15 ml (1 cucharada) de miel
30 ml (2 cucharadas) de crema agria
450 g (1 lb) de masa para pizza
8 lonchas de jamón ahumado Selva Negra Olymel
250 ml (1 taza) de queso cheddar fuerte rallado
Pasos
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine el puerro durante 3 o 4 minutos. Salpimiente al gusto. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón pequeño, mezcla la mostaza con la miel y la crema agria.
Sobre una superficie enharinada, estira la masa de pizza hasta formar un cuadrado de 30 cm (12 pulgadas). Unta la salsa sobre la masa. Cubre con jamón, puerro y queso.
Estira la masa longitudinalmente, presionando firmemente para formar un cilindro. Corta el cilindro en doce rebanadas.
Precalienta la freidora de aire a 180 °C (350 °F).
Engrasa la cesta de la freidora de aire y coloca la mitad de los aros dentro, dejando espacio entre ellos. Cocina de 10 a 12 minutos, hasta que estén dorados. Repite el proceso con los aros restantes.
