Raviolis de ternera con salsa de espinacas
¿Buscas una comida impresionante sin preparaciones complicadas? Estos ravioles de espinacas y ricotta de Villa Ravioli están cubiertos con una cremosa salsa Alfredo de ajo asado. Para rematar, cúbrelos con mozzarella fundida que se dora suavemente en el horno.
Ingredientes
- 1 bolsa de raviolis de carne Villa Ravioli (400 g)
- 500 ml (2 tazas) de espinacas tiernas
- 250 ml (1 taza) de crema de cocina al 15%
- 1/2 paquete de 250 g de queso crema, ablandado
- 180 ml (3/4 de taza) de queso parmesano rallado o en lascas
Pasos
- En una olla grande con agua hirviendo con sal, cueza los ravioles siguiendo las instrucciones del paquete. Escurra.
- En la misma sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocina las espinacas durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo.
- Añade la nata. Deja que hierva y luego incorpora el queso crema y el parmesano.
- Transfiera la mezcla al recipiente de la licuadora eléctrica. Licúe durante 1 o 2 minutos, hasta obtener una consistencia suave.
- Vierta la salsa en la sartén. Sazone con sal y pimienta. Vuelva a colocar los ravioles en la sartén y caliéntelos durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
