Pizza de pavo y pera
El pavo en lonchas es una opción práctica para cenas rápidas y sencillas entre semana. Aquí te ofrecemos una pizza de pavo y pera que destaca por su delicioso contraste entre sabores salados y ligeramente dulces.
Ingredientes
- 1 bola de masa para pizza (450 g)
- 250 ml (1 taza) de ricotta
- 45 ml (3 cucharadas) de miel
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 paquetes de pechuga de pavo cocida en lonchas Olymel original, 150 g cada uno
- 1 pera madura, cortada en rodajas finas
- 250 ml (1 taza) de mozzarella rallada
- 60 ml (1/4 de taza) de nueces picadas
- 250 ml (1 taza) de rúcula
Pasos
- Precaliente el horno a 205 °C (400 °F).
- Sobre una superficie ligeramente enharinada, estire la masa de pizza formando un círculo de unos 30 cm (12 pulgadas) de diámetro. Coloque la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
- En un bol, bate la ricotta con 30 ml (2 cucharadas) de miel. Sazona con sal y pimienta.
- Cortar los trozos de pavo.
- Extiende la ricotta sobre la masa. Distribuye tres cuartas partes del pavo y luego cubre con pera y mozzarella.
- Hornear durante 18 a 20 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso ligeramente tostado. Retirar del horno.
- Cubre la pizza con nueces, rúcula y las lonchas de pavo restantes. Rocía con la miel restante.
