Gachas de avena con chocolate y coco, plátano y granada
Decir que esta mezcla es una papilla de chocolate, coco y plátano es quedarse corto, porque lo que se obtiene aquí es nada menos que un verdadero enriquecimiento para el desayuno.
Ingredientes · Raciones 4 small
- una pizca de sal
- 2 plátanos maduros
- 25 g de hojuelas de coco tostado
- 50 g de chocolate negro
- 50 g de semillas de granada
- 125 g de copos de avena
- 400 ml de leche de coco
- 1 cucharada de crema batida
- 2-3 cucharadas de jarabe de agave
- 2 cucharadas de azúcar de flor de coco
- Jugo de ½ lima
Método · 25 min
- Calienta la leche de coco y el azúcar de flor de coco en una olla ancha. Agrega la avena en hojuelas y cocina a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la avena espese y se forme una papilla suave.
- Mientras tanto, pela los plátanos, córtalos en rodajas e inmediatamente rocíalos con jugo de lima para evitar que se pongan marrones. Trocea el chocolate en pedazos pequeños.
- Primero, incorpora el chocolate a las gachas calientes previamente remojadas y déjalo derretir. Luego, sazona todo con una pizca de sal e incorpora la nata montada.
- Reparte las gachas en cuencos, coloca encima rodajas de plátano y semillas de granada. Rocía cada porción con aproximadamente una cucharada de sirope de agave y espolvorea con virutas de coco.
una pizca de sal
25 g
50 g
chocolate oscuro
50 g
Semillas de granada
