Los cake pops no son la única forma de aprovechar las migas de pastel sobrantes
Quizás fue la estrella de la fiesta de cumpleaños de ayer o tal vez simplemente el resultado de un antojo pasajero de repostería, pero de cualquier manera, el resultado es el mismo: te queda más pastel en la nevera del que esperabas.
Después de todo, dado que los cake pops requieren migas de pastel para su elaboración (según Insider), ya tienes la mitad del trabajo hecho al tener un pastel precocido listo para desmenuzar en trozos pequeños. Sin embargo, no deberías empezar a reunir los ingredientes para hacer cake pops de calabaza con especias inspiradas en el otoño todavía, porque hay más de una forma de cortar un pastel y más de una forma de usar las migas sobrantes para crear un nuevo y delicioso dulce.
Si te encanta el rico sabor de las trufas, debes saber que puedes preparar una versión irresistible de esta receta clásica con las migas de pastel que te sobren (según Southern Living).
Cómo hacer trufas de pastel
A diferencia de las trufas tradicionales, que se elaboran con chocolate y crema (según Sally's Baking Addiction), Southern Living informa que las trufas de pastel son esencialmente bolitas de glaseado y migas de pastel bañadas en chocolate. Y como puedes usar cualquier sabor para preparar este delicioso postre, esta receta es una manera perfecta (y deliciosa) de aprovechar las migas de pastel sobrantes. De hecho, Amycakes Bakes señala que si preparas pasteles con frecuencia, al guardar las sobras en el congelador, siempre tendrás una base perfecta y húmeda para preparar unas deliciosas trufas de pastel.
Según Southern Living, dado que el glaseado es lo que evita que este postre se deshaga, para preparar trufas de pastel necesitas asegurarte de tener bastante a mano. Así que, una vez que tengas suficiente glaseado como pastel, puedes empezar a mezclar las migas de pastel con la cobertura dulce hasta obtener bolitas que mantengan su forma al apretarlas.
Mientras dejas reposar tus trufas de pastel recién hechas en el congelador durante al menos 10 minutos, Southern Living recomienda derretir el chocolate. Al igual que con las trufas tradicionales, recomendamos usar chocolate para fundir de la mejor calidad para obtener una apariencia uniforme y un sabor delicioso. Después de sumergir las bolitas de pastel y glaseado en el chocolate, deja que la cobertura se endurezca y que las trufas terminen de endurecerse en el refrigerador. ¡Ya puedes disfrutarlas!
