Galletas de avena con chocolate
Las galletas de avena con chispas de chocolate se llaman "Oatmeal Chocolate Chip Cookies" en inglés y son una variante de las populares galletas estadounidenses con chispas de chocolate "Chocolate Chip Cookies". Estas galletas contienen avena, lo que las hace muy ricas y saciantes. La receta rinde para 20 galletas.
Ingredientes · Raciones 20
- 300 g de avena
- 200 g de harina de trigo
- 1 ts natrón
- 180 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 150 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 trozos de huevo
- 250 g de chocolate para cocinar
Método · 45 min
- Mezcla los ingredientes secos en un bol para hornear.
- Batir la mantequilla blanda hasta que esté esponjosa, junto con el azúcar blanco y el azúcar moreno. Incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Mezcla el extracto de vainilla y luego los ingredientes secos. Finalmente, incorpora el chocolate para cocinar picado grueso.
- Coloca la masa en montoncitos redondos sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino, utilizando dos cucharas soperas.
- Hornea los pasteles en la parte central del horno a 180 °C durante unos 15 minutos. Déjalos enfriar en la bandeja de horno durante 10 minutos antes de pasarlos a una rejilla y dejarlos enfriar por completo.
