La primicia mundial de Gloria Jean en diseño de cafeterías
La cadena de cafeterías Gloria Jean's afirma que el diseño de sus tiendas de Goulburn y Shepparton se ha creado con un enfoque "pionero a nivel mundial" y que "combina la ciencia del comportamiento y la innovación digital" como parte de una continua reinvención de la marca.<!--more--> .
Desarrolladas en colaboración con la firma de diseño COOOP.co, las tiendas regionales son las primeras en incorporar este formato basado en el comportamiento del cliente.
La directora de marketing de Retail Food Group, Tanya Watt, afirma que el nuevo concepto de diseño busca aprovechar la forma en que las personas piensan, sienten y se mueven por el espacio.
“Desde los procesos de compra intuitivos hasta las señales sensoriales que guían el movimiento y el estado de ánimo, cada elemento ha sido diseñado para alinearse con el comportamiento real del cliente”, afirma.
“El resultado es un espacio que se siente a la vez familiar y vanguardista; una experiencia de café y bebidas donde la comodidad digital se une a la hospitalidad artesanal.”
Según Tanya, se ha dado gran importancia a la incorporación de nuevas tecnologías de pedidos para satisfacer las necesidades del cliente moderno. Las pantallas de la tienda de Goulburn ahora son más grandes para exhibir mejor los productos, mientras que la tienda de Shepparton implementará tecnología de pedidos digitales integrada, que incluye quioscos sin contacto y el servicio de compra online con recogida en tienda.
Todas las tiendas futuras, si el espacio lo permite, incluirán esta tecnología.
Dulux también ha diseñado un nuevo tono de naranja, denominado 'Glorange', para este proyecto, inspirado en la psicología del color para estimular el apetito de los consumidores.
Callie van der Merwe, propietaria y arquitecta principal de COOOP.co, afirma que el concepto se ha diseñado para que tenga una estética diferente a la de otros cafés.
“Demasiados cafés tienen el mismo aspecto y la misma atmósfera: oscuros, industriales e impersonales”, afirma.
“Este concepto aporta identidad, optimismo y calidez, creando un lugar donde las personas pueden conectar y vivir la experiencia de Gloria Jean's de una manera que resulta a la vez familiar y completamente nueva, integrando principios de diseño probados basados en el comportamiento que tienen como objetivo mejorar los resultados comerciales.”
