Los mejores platos de verano que puedes comer directamente de la nevera
A mucha gente no le apetece cocinar en los días calurosos de verano. Tan solo pensar en una estufa o un horno caliente puede quitarles el apetito. Por eso, las comidas que se pueden preparar con antelación, guardar en la nevera y luego consumir cuando se tiene hambre son especialmente prácticas.
Estos platos no tienen por qué ser aburridos ni limitarse a las ensaladas clásicas. Hay muchas opciones que se pueden servir frías: desde sustanciosas ensaladas de pasta y coloridas combinaciones de verduras hasta rollitos de tortilla, pimientos asados e incluso pescado. Algunos platos incluso mejoran después de unas horas en la nevera, ya que los ingredientes se integran a la perfección.
A continuación, te presentamos algunas ideas estupendas para diferentes momentos del día. Entre ellas, encontrarás comidas ligeras de verano, platos que puedes preparar por la mañana y algo dulce para cuando te apetezca un postre refrescante.
Ensalada de pasta fría con atún, verduras y aderezo de yogur.
Cuando necesitas una comida un poco más sustanciosa, una ensalada de pasta fría es una excelente opción. El atún aporta proteínas, las verduras le dan frescura y textura crujiente, y un aderezo de yogur lo une todo para un almuerzo cremoso de verano. La receta está AQUÍ.
Sopa fría de pepino con menta
Cuando hace mucho calor, un tazón de sopa fría de pepino es de lo más apetecible. El pepino le da un toque refrescante, el queso feta un sabor ligeramente más intenso, y servirla fría la convierte en un auténtico refresco veraniego. La receta está AQUÍ.
Ensalada veraniega colorida con garbanzos y queso feta
Los garbanzos y el queso feta son una combinación estupenda para una ensalada veraniega sustanciosa. La adición de verduras frescas le aporta color y frescura, y la ensalada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. La receta está AQUÍ.
Sardinas en brochetas
Un plato de pescado económico y saludable, especialmente típico de la Istria eslovena y sus pueblos costeros. Tras su preparación, las sardinas se enfrían y se dejan reposar en la marinada, lo que permite que los sabores se mezclen a la perfección. Suelen servirse como aperitivo frío, pero acompañadas de un trozo de pan casero resultan una comida bastante completa. También se pueden preparar con antelación, ya que cuanto más tiempo se marinen, mejor estarán. La receta está AQUÍ.
Rollitos de tortilla de pollo con salsa de crema agria
Los rollitos de tortilla son muy prácticos porque se pueden preparar con antelación, refrigerar y luego cortar en trozos más pequeños. El pollo aporta saciedad, las verduras frescas le dan un toque crujiente y la salsa de crema agria le añade una textura cremosa y refrescante. La receta está AQUÍ.
Pimientos al horno rellenos de queso
Los pimientos asados también están buenísimos fríos. Si los rellenas de queso y los horneas, obtendrás un plato sencillo que puedes preparar con antelación y servir frío. Es ideal como plato ligero o como parte de un almuerzo frío de verano. La receta está AQUÍ.
ensalada Panzanella
La panzanella es perfecta para el verano, ya que combina tomates maduros, pan y otros ingredientes mediterráneos sencillos. Al reposar la ensalada, el pan absorbe el jugo de tomate y el aderezo, lo que la hace aún más sabrosa. La receta está AQUÍ.
Flotador de mango
El mango float es un postre filipino muy popular que combina capas de galletas crujientes, relleno cremoso y mango dulce en un postre refrescante. El refrigerador es el lugar perfecto para prepararlo, ya que las galletas se ablandan y los sabores se mezclan a la perfección. La receta está AQUÍ.
