Receta de ternera teriyaki con brócoli a la sartén (ingredientes sencillos)
Soy un amante de los filetes, así que, naturalmente, esta receta de ternera teriyaki con brócoli a la sartén es una de mis favoritas. Sinceramente, podría comer filete todos los días de mi vida y nunca me cansaría.
- 2 tazas de brócoli (picado)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- 2 libras de bistec (cortado en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de salsa teriyaki
- ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
- ⅓ taza de miel
- 3 cebolletas (en rodajas, como guarnición opcional)
- 2 tazas de arroz integral cocido (opcional)
- Precalentar el horno a temperatura alta para asar a la parrilla.
- Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y agrega el brócoli picado y el aceite de oliva. Mezcla hasta que el brócoli esté bien impregnado de aceite.
- Espolvorear con sal.
- Colocar en el horno y asar a la parrilla durante 4-5 minutos, dándole la vuelta al brócoli a la mitad del tiempo de cocción.
- Rocía la miel sobre la carne y cocínala hasta que alcance el punto de cocción deseado (a mí me gusta rosada por dentro).
- Retirar del fuego.
- En un tazón pequeño, combine la salsa teriyaki, la salsa de soya y la miel hasta que estén bien mezcladas.
- Mezcla la carne de res y el brócoli y rocía con la salsa teriyaki.
- Servir inmediatamente.
- Decore con cebolletas (opcional) y sirva sobre arroz integral cocido (opcional).
- *Ingredientes opcionales no incluidos en la información nutricional.
Me encanta que se pueda usar en casi cualquier plato. Combina con casi todo.
Este delicioso salteado de ternera teriyaki con brócoli es muy sencillo de preparar y tiene un sabor increíble.
Si tienes una noche ajetreada por delante, esta comida es perfecta. Es tan rápida de preparar que la puedes hacer en cuestión de minutos.
Me encanta lo deliciosa que queda la carne en esta receta. Es dulce y salada a la vez, y todo gracias al chorrito de miel.
Solo requiere unos pocos ingredientes y es delicioso.
¿No sabes cómo prefieres tu filete para este plato de ternera con brócoli?
Recuerdo cuando era adolescente y la primera vez que pedí un bistec en un buen restaurante. Me preguntaron cómo me gustaba y no tenía ni idea de qué decir. ¿Tibio? ¿Caliente? No me gusta la comida fría.
Para mantener la calma, pregunté qué preferían. El camarero me dijo que a él le gustaba el bistec poco hecho. Le dije que a mí también me gustaría poco hecho, pero cuando llegó a mi mesa, ¡estaba rojo como el tomate!
Creo que lo cocinaron unos 5 segundos por cada lado y luego lo pusieron en mi plato con una batata. La cena estaba servida. Les pedí que lo devolvieran y lo cocinaran un poco más.
El camarero me lo trajo de nuevo y me preguntó si quería el bistec al punto. Le di un corte y estaba perfecto. Había encontrado mi punto ideal de cocción. Estaba rosado en su justa medida, sin que me goteara sangre por el cuchillo.
Si eres como yo, esta lista te habrá resultado muy útil. Aquí te explicamos cómo pedir tu bistec y su punto de cocción.
Azul: Sellado por fuera durante aproximadamente 1 minuto por cada lado. Centro completamente rojo, con una costra dorada.
Poco hecho: Sellado durante aproximadamente 2,5 minutos por cada lado, con el centro aproximadamente un 75% rojo.
Poco hecho: Sellado durante 3-4 minutos por cada lado y con un interior rosado/rojizo. Aproximadamente un 50% rojo.
Medio: Sellado por fuera durante 4 minutos por cada lado. Interior de color rosa oscuro con aproximadamente un 25% de rojo.
Medio: Rosa claro, predominantemente marrón. Textura más firme.
Bueno: 6 minutos por cada lado, y 100% dorado, sin nada de color rosado (un desperdicio de un buen bistec, si me preguntan).
Aquí te mostramos cómo preparar otro de nuestros platos favoritos: un filete.
¿Sabías que tenemos un canal de YouTube? Tenemos cientos de recetas deliciosas y sencillas que a tu familia le encantarán. Te guiamos paso a paso en cada receta y te mostramos exactamente cómo prepararla.
Cada receta está probada y garantizada, así que sabes que a tu familia le va a encantar.
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