Receta de cupcakes de naranja y zumo
Los cupcakes Orange Crush son perfectos para cualquier fiesta de verano o barbacoa. Llevan refresco Orange Crush en la masa y en el glaseado. ¡Estos adorables cupcakes están repletos de sabor a naranja!
- 16.25 onzas de mezcla para pastel blanco (también sirve mezcla para pastel blanco o naranja, 1 caja)
- 3 huevos
- ⅓ taza de aceite vegetal
- 1 taza de zumo de naranja
- 5 cucharadas de mezcla de gelatina en polvo sabor naranja Jell-O
- ¼ cucharadita de colorante alimentario naranja
- ⅛ cucharadita de extracto de naranja
- 8 rodajas de gelatina de naranja (cortadas en tercios (opcional para decorar cupcakes))
- 1 taza de mantequilla (ablandada a temperatura ambiente)
- 3 tazas de azúcar glas
- 1 cucharada de puré de naranja
- 2 cucharadas de mezcla de gelatina en polvo de naranja Jell-O
- unas gotas de extracto de naranja (opcional para darle más sabor)
- 2-3 gotas de colorante alimentario naranja para un color más intenso.
- Precaliente el horno a 175 °C y forre el molde para magdalenas con cápsulas de papel.
- Mezcla la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, el jugo de naranja, la gelatina, el colorante alimentario naranja y el extracto de naranja. Bate a velocidad media durante unos 2 minutos hasta que esté bien mezclado.
- Llena los moldes para cupcakes hasta dos tercios de su capacidad. Hornea durante 17-18 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Retirar del horno y del molde, dejar enfriar completamente.
- Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa. Agrega la mezcla para gelatina y mezcla bien. Luego, incorpora el azúcar glas, el concentrado de naranja, el extracto de naranja y el colorante alimentario naranja. Bate hasta obtener una consistencia cremosa y suave. Si está demasiado seca, agrega más concentrado de naranja. Si está demasiado líquida, agrega un poco más de azúcar glas.
- Decora cada magdalena con el glaseado, ya sea con una manga pastelera o esparciéndolo.
- Decorar con una rodaja de gelatina de naranja (opcional).
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar cupcakes de naranja, necesitarás los siguientes ingredientes:
5 cucharadas de mezcla de gelatina en polvo sabor naranja Jell-O
Para la cobertura de crema de mantequilla, necesitarás los siguientes ingredientes:
2 cucharadas de mezcla de gelatina en polvo de naranja Jell-O
Utensilios de cocina sencillos. Recomendamos utilizar el siguiente equipo:
Instrucciones para cupcakes
Instrucciones para el glaseado
Consejos de almacenamiento
Recipiente: Guarda siempre los cupcakes en un recipiente hermético para evitar que se sequen y se contaminen. Nosotros solemos guardar los cupcakes en este recipiente.
Información adicional: Los cupcakes sin glaseado se pueden conservar a temperatura ambiente (y alejados de la luz solar) durante un día.
Refrigeración: Puedes conservar los cupcakes en el refrigerador de 2 a 3 días. Antes de consumirlos, déjalos a temperatura ambiente. Si los cubres con glaseado de queso crema, te recomendamos refrigerarlos.
