Receta de pollo teriyaki a la parrilla
Nuestra receta de pollo teriyaki a la parrilla es insuperable. Te ofrecemos la mejor marinada para lograr una pechuga de pollo a la parrilla muy tierna y con un sabor excepcional.
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de salsa teriyaki
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 2 cucharaditas de aceite de sésamo
- Coloca el pollo, la salsa teriyaki, el jugo de limón, el ajo y el aceite de sésamo en una bolsa Ziploc grande o en un recipiente hermético.
- Cierra la bolsa y agítala para que el pollo quede bien cubierto.
- Coloque el pollo en el refrigerador durante 4 a 8 horas o toda la noche.
- Cuando esté listo para cocinar, encienda la parrilla a fuego alto.
- Retire el pollo de la bolsa y deseche inmediatamente cualquier resto de adobo.
- Asar a la parrilla durante 6 a 8 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Puedes preparar esta receta de pollo a la parrilla saludable la noche anterior y dejarla marinar en el refrigerador. Parece que así te resultará más fácil al día siguiente (y sin duda lo es), pero además, esto influye enormemente en el sabor que se obtiene con esta receta.
Pronto se convertirá en una de las cenas familiares favoritas para preparar a la parrilla este verano. Sé que nos encanta usar esta sencilla receta a menudo durante los meses de verano. Sobre todo porque a todos les encanta lo deliciosa que está, por eso se llama pollo teriyaki a la parrilla de 5 estrellas.
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar nuestro pollo teriyaki a la parrilla, necesitas los siguientes ingredientes:
pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
salsa teriyaki
Zumo de limón
ajo picado
aceite de sésamo
Utensilios de cocina sencillos. Recomendamos utilizar el siguiente equipo:
Cómo preparar nuestro pollo teriyaki a la parrilla
Empieza por quitarle la grasa al pollo y luego colócalo en una bolsa grande con cierre hermético.
A continuación, vierte el zumo de limón, el ajo picado y el aceite de sésamo en la bolsa con cierre hermético que contiene el pollo.
Una vez que tengas todo dentro, vuelve a cerrar la bolsa y agítala un poco para mezclarlo todo y asegurarte de que el pollo quede bien cubierto con la marinada.
Ahora, simplemente coloque la bolsa con cierre hermético en el refrigerador durante al menos 4-8 horas (2 horas como mínimo), pero para obtener el mejor sabor, déjela toda la noche.
Cuando estés listo para cocinar el pollo, precalienta la parrilla.
A continuación, retire el pollo de la bolsa de adobo y deseche inmediatamente el adobo restante para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
Una vez que la parrilla esté lista, coloque la pechuga de pollo en ella y cocínela por cada lado durante 6-8 minutos o hasta que esté completamente cocida.
Para mayor seguridad, puede usar un termómetro para carne, colocarlo en la parte más gruesa del pollo y asegurarse de que marque al menos 165 grados Fahrenheit.
Notas de la receta
Si quieres que esta receta de pollo a la parrilla sea aún más saludable, hay dos cosas que debes hacer.
El corte de pollo ideal: Si bien a todos nos encantan los muslos, no son la parte más magra del pollo. Si quieres que esta receta sea saludable, ¡lo mejor es usar pechugas de pollo!
Reduce el consumo de sodio: El sodio puede aparecer donde menos te lo esperas. Un ejemplo es la salsa teriyaki. Para evitarlo, intenta preparar tu propia salsa teriyaki casera. ¡Taste and Tell tiene una excelente receta!
Recomendamos acompañar esta receta con nuestra versión casera de Panda Express Super Greens, arroz blanco en olla instantánea y muslos de pollo glaseados al estilo asiático. Puedes encontrar más recetas de inspiración asiática aquí.
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