Magdalenas de pueblo hechas con la batidora Ankarsrum
Una de las cosas más fáciles y deliciosas que se pueden hacer en casa son los muffins: ¡no conozco a nadie a quien no le gusten!
Ingredientes · Raciones 12
- 3 huevos
- 125 g de azúcar
- 75 g de aceite de oliva virgen extra (de una variedad suave, como la Hojiblanca)
- 120 g de nata para montar (aunque se añade sin montar).
- 250 g de harina común
- 16 g de levadura en polvo o levadura de repostería
- La ralladura de 1 limón
- azúcar normal
Método · 23 min
- Coloca el bol transparente y las varillas batidoras en tu batidora Ankarsrum. Añade el azúcar y los huevos, y bate a alta velocidad durante 5 minutos.
- Añade el aceite y la nata gradualmente sin dejar de batir.
- Tamiza la harina y añádela al bol en dos tandas. Bate durante 30 segundos cada vez.
- Añade la levadura y la ralladura de limón y mezcla sin batir demasiado.
- Precalentar el horno a 250ºC, con calor arriba y abajo.
- Coloca los moldes de papel para magdalenas en una bandeja para muffins y vierte la masa en ellos. Refrigera durante 15 minutos.
- Espolvorea azúcar por encima antes de meterlos en el horno.
- Baja la temperatura del horno a 220ºC y coloca las magdalenas dentro. Hornea durante 10 minutos a 220ºC y luego de 3 a 5 minutos más a 200ºC.
Receta de magdalenas caseras con la batidora Ankarsrum
- 75 g de aceite de oliva virgen extra de una variedad suave, como Hojiblanca.
