Pastel de espinacas con agua carbonatada
En temporada de espinacas, no deje de probar nuestra lasaña de espinacas o este delicioso cordero con espinacas.
Ingredientes · Raciones 8
- huevos - 5 unidades.
- queso - 300 g
- yogur - 3 - 4 cucharadas
- sal - 1 cucharadita.
- mantequilla - 125 g
- aceite - 125 g
- espinacas - 350 g
- bases para tarta - 1 paquete
- agua carbonatada - 300 ml
Método · 50 min
- Mezclo cuatro huevos, sal, queso y yogur.
- Lavo, escurro y pico finamente las espinacas en un recipiente aparte, ¡no las escaldo!
- Mezclo el aceite y la mantequilla en un recipiente adecuado y los derrito en la estufa.
- En una sartén, dispongo alternativamente las capas para la banitsa, primero extendiendo con la grasa: 2 capas, grasa, relleno, espinacas, 2 capas, grasa, relleno, espinacas, y así sucesivamente, terminando con capas.
- Doblo los bordes que sobresalen del molde, corto el pastel en trozos y lo rocío con la grasa restante.
- Preparo una cobertura con el quinto huevo y 300 ml de agua con gas.
- Hornea la tarta de espinacas a 180-200 grados hasta que esté cocida.
