Pan de jengibre casero con chocolate
Método de preparación
Bate los huevos en un bol. Añade el aceite, el azúcar y la miel. Mezcla y agrega la harina tamizada con la canela y el bicarbonato de sodio.
Amasar hasta obtener una masa suave y que no se pegue.
Divide la masa en bolas y extiéndelas hasta formar una base. Con una taza pequeña, corta círculos.
Coloca los círculos sobre una bandeja forrada con papel de cocina.
Hornear en un horno precalentado durante un breve periodo de tiempo, hasta que estén ligeramente dorados.
Retire las galletas de jengibre ya preparadas y déjelas enfriar.
Derrite el chocolate junto con la mantequilla en un recipiente al baño maría.
Sumerge las galletas de jengibre en el chocolate y espolvoréalas con virutas de coco.
Las galletas caseras de jengibre y chocolate son deliciosas.
