Mermelada de ciruelas pasas casera
Durante la temporada de ciruelas, pruebe nuestras recetas de pesto de ciruelas pasas o prepare sus propias ciruelas pasas deshidratadas.
Ingredientes · Raciones 6
- ciruelas pasas - 3 kg
- azúcar - 1,5 kg
- agua - 500 ml
- ralladura de limón - 1 cucharadita.
- Nueces - 1 taza, picadas
- indrishe - 7 hojas
Método · 1 h 40 min
- Lava las ciruelas pasas y retira los huesos.
- Los mezclamos cuidadosamente.
- Vierta el puré en una cacerola grande, agregue el azúcar y el agua, y llévelo a ebullición a fuego medio, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
- Cuando espese, agregue la ralladura de limón, las nueces y el indrishe.
- Vierta la mermelada en frascos secos y ciérrelos herméticamente.
- Esterilice los frascos durante 15 minutos.
- La mermelada casera de ciruelas pasas ya está lista.
