Chocolate salami
Método de preparación
- galletas - 1 paquete simple
- mantequilla - 125 g
- chocolate negro - 100 g
- azúcar - 200 g en polvo
- cacao - 40 g
- huevos - 1 yema
- crema - 150 g de crema pastelera
- leche fresca - 3 - 4 cucharadas.
- naranjas - cáscaras de naranja o cáscaras de limón
- Ron
- Frutos secos: nueces, avellanas y almendras trituradas (opcional).
- Tritura las galletas finamente, pero no las muelas. Rocíalas con la leche.
- Por separado, bate la mitad de la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede esponjosa y añade el cacao, la yema de huevo, el ron y la ralladura de naranja.
- Por separado, derrite el chocolate troceado con la mantequilla restante, deja que se enfríe y añádelo. A continuación, mezcla con cuidado con la nata montada previamente.
- Añade toda la mezcla al bol con las galletas trituradas y mezcla bien, añadiendo 1 o 2 puñados de frutos secos triturados.
- Vierta la mezcla sobre una hoja de papel de aluminio, envuélvala con cuidado y use las manos para darle forma de salami dulce.
- Refrigerar durante la noche y servir cortado en trozos.
- El salami de chocolate está listo.
Tritura las galletas finamente, pero no las muelas. Rocíalas con la leche.
Por separado, bate la mitad de la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede esponjosa y añade el cacao, la yema de huevo, el ron y la ralladura de naranja.
Por separado, derrite el chocolate troceado con la mantequilla restante, deja que se enfríe y añádelo. A continuación, mezcla con cuidado con la nata montada previamente.
Añade toda la mezcla al bol con las galletas trituradas y mezcla bien, añadiendo 1 o 2 puñados de frutos secos triturados.
Vierta la mezcla sobre una hoja de papel de aluminio, envuélvala con cuidado y use las manos para darle forma de salami dulce.
Refrigerar durante la noche y servir cortado en trozos.
El salami de chocolate está listo.
