Col fresca con pollo al horno
Método de preparación
Ingredientes · Raciones 4
- repollo - 1 repollo fresco
- Muslos de pollo: 3-4 piezas o más si son para fiestas.
- aceite - 150 - 200 ml
- ajo - 2 - 3 dientes
- eso
- vinagre
- pimiento rojo - 1 cucharada.
- salsa de tomate - 4 cucharadas.
- pimienta negra - en granos
- salado - 1 pizca
- hoja de laurel - 1 unidad.
- eneldo
- ajo fresco
Método · 1 h 35 min
- Las patas de pollo se hierven hasta que estén cocidas.
- Piqué la col y la machaqué con sal y un poco de vinagre.
- Calenté el aceite y añadí dos dientes de ajo prensados, la col picada, una cucharada de pimiento rojo, la salsa de tomate y freí durante 10 minutos hasta que los ingredientes se ablandaron.
- Lo sazoné con granos de pimienta negra, una pizca de ajedrea, eneldo fresco y una hoja de laurel.
- Lo transferí a una bandeja para hornear, coloqué los muslos de pollo precocidos, vertí un poco del caldo y lo horneé en un horno precalentado a 180 grados hasta que el plato aún estuviera cubierto de grasa.
- Lo espolvoreé con ajo fresco picado y eneldo.
- La col fresca con pollo al horno ya está lista.
- Fuente: Graciela Nikolova de Culinary Network
Las patas de pollo se hierven hasta que estén cocidas.
Piqué la col y la machaqué con sal y un poco de vinagre.
Calenté el aceite y añadí dos dientes de ajo prensados, la col picada, una cucharada de pimiento rojo, la salsa de tomate y freí durante 10 minutos hasta que los ingredientes se ablandaron.
Lo sazoné con granos de pimienta negra, una pizca de ajedrea, eneldo fresco y una hoja de laurel.
Lo transferí a una bandeja para hornear, coloqué los muslos de pollo precocidos, vertí un poco del caldo y lo horneé en un horno precalentado a 180 grados hasta que el plato aún estuviera cubierto de grasa.
Lo espolvoreé con ajo fresco picado y eneldo.
La col fresca con pollo al horno ya está lista.
