Ensalada de colinabo, zanahoria y manzana
Descubre esta ensalada de colinabo, zanahoria y manzana. ¡Una combinación deliciosa y repleta de vitaminas!
Ingredientes · Raciones 2 people
- 1 chou rave
- 1 zanahoria
- 1 manzana
- 1 cidra
- 1 cucharada de sirope de agave (o miel)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- celúla
- pimienta
- 1 cucharada de semillas
Método · 15 min
- Exprime el limón para extraer su jugo para la vinagreta. Si el colinabo aún tiene hojas, córtalas y retira la base. Luego, pélalo con un cuchillo o un pelador de verduras.
- Lava y pela la zanahoria. Lava la manzana, pero no la peles. Usa el rallador de agujeros grandes y ralla todo en una ensaladera.
- Prepara una vinagreta con jugo de limón, jarabe de agave, aceite de oliva, sal y pimienta. Ajusta el sazón a tu gusto o usa tu vinagreta favorita. En esta receta, el jugo de limón ayuda a prevenir la oxidación de la manzana y el jarabe de agave equilibra su acidez. Puedes usar cualquier aceite que prefieras, añadir hierbas o un poco de salsa de soja.
- Mezcla todos los ingredientes. Puedes disfrutar de esta ensalada inmediatamente o mantenerla refrigerada durante 1 hora. Reparte la ensalada en bonitos cuencos y añade algunas semillas.
- Chou rave 1
- Zanahorias 1
- Manzana 1
- Limón 1
- Jarabe de agave (o miel) 1 cucharada.
- Aceite de oliva 2 cucharadas.
