Brochetas de fruta fresca
¿Qué mejor manera de terminar una comida que con una explosión de color y vitaminas? Estas brochetas son el toque refrescante perfecto para el verano, especialmente después de una buena barbacoa.
Ingredientes · Raciones 6 people
- 1/4 de sandía
- 3 nectarinas
- 3 peras
- 2 manzanas
- 3 kiwi
- 2 plátanos
- 12 fresas
- azúcar glas
- azúcar de vainilla
- 12 brochetas de madera
Método · 30 min
- Corta la parte superior de la sandía y haz unas buenas rodajas, córtala en una docena de cubos grandes y quítale las semillas.
- Lava las nectarinas y las fresas. Corta las nectarinas en octavos alrededor del hueso. Pela y corta las manzanas y las peras en cubos, pela el kiwi y córtalo por la mitad a lo largo. Retira el corazón blanco y luego córtalo en rodajas de medio centímetro. Corta los plátanos en rodajas uniformes.
- Ensarta un trozo de cada ingrediente en los palillos de madera, alternando los colores; prepara los demás palillos del mismo modo hasta terminar con toda la fruta. Colócalos en una bandeja.
- Recuerda espolvorear azúcar glas entre cada capa de brochetas, y también espolvorear con azúcar avainillada, queda muy bien.
- Cubre el recipiente con papel de aluminio y refrigera (la luz altera el color de la fruta). Sirve frío.
- Sandía 1/4
- Nectarina 3
- Pera 3
- Manzana 2
- Kiwi 3
- Plátano 2
- Fresa 12
- Brocheta de madera 12
