Bruschetta con burrata
personas:
Ingredientes · Raciones 4
- 8 rebanadas de baguette
- 4 tazones de burrata
- 500 g de tomates cherry
- 15 g de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método · 15 min
- Corta los tomates en trozos. Pica finamente un diente de ajo y añádelo a los tomates. Aliña los tomates con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal. Reserva.
- Corta el pan en 8 rebanadas gruesas y úntalas por ambos lados con un poco de aceite de oliva. Asa el pan por ambos lados en una parrilla eléctrica o sartén para parrilla hasta que esté dorado.
- A continuación, frota un diente de ajo entero sobre las bruschettas. Esto le dará a la tostada un delicioso sabor a ajo.
- Extiende media bola de burrata sobre cada rebanada de pan. Añade una cucharada de tomates marinados por encima. Repite el mismo procedimiento con las otras 7 rebanadas de pan.
- Adorne las bruschettas con albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva y, opcionalmente, una pizca de sal y pimienta.
- Corta los tomates en trozos. Pica finamente un diente de ajo y añádelo a los tomates. Aliña los tomates con un poco de aceite de oliva, pimienta y sal. Reserva.
- Corta el pan en 8 rebanadas gruesas y úntalas por ambos lados con un poco de aceite de oliva. Asa el pan por ambos lados en una parrilla eléctrica o sartén para parrilla hasta que esté dorado.
- A continuación, frota un diente de ajo entero sobre las bruschettas. Esto le dará a la tostada un delicioso sabor a ajo.
- Extiende media bola de burrata sobre cada rebanada de pan. Añade una cucharada de tomates marinados por encima. Repite el mismo procedimiento con las otras 7 rebanadas de pan.
- Adorne las bruschettas con albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva y, opcionalmente, una pizca de sal y pimienta.
