Tarta helada de patas de cabra
¿Te encantan los bokkenpootjes? ¿Te encanta la crema? Entonces tenemos la receta perfecta para ti: ¡un pastel helado de bokkenpootjes! Este irresistible pastel es un capricho para cualquier ocasión festiva.
Ingredientes · Raciones 8
- 1 lata de leche condensada
- 500 ml de nata para montar
- 300 g bokkenpootjes
- 150 g de galletas de chocolate
- 80 g de mantequilla (derretida)
- advocaat (opcional, como guarnición)
Método · 5 h 15 min
- Forra el fondo del molde desmontable (nosotros usamos este) con papel de hornear y engrasa los bordes.
- Pica finamente las galletas de chocolate con la batidora de mano. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. Extiende la mezcla sobre el fondo del molde desmontable. Presiona la base de galletas firmemente con el dorso de un vaso o una cuchara.
- Corta los bokkenpootjes por la mitad y colócalos con el lado de chocolate contra el borde del molde. Trocea los bokkenpootjes restantes en trozos grandes. Refrigera el molde durante 15 minutos para que cuaje.
- Mezcla la nata montada con la leche condensada hasta que se formen picos suaves. Incorpora los trozos de bokkenpoot al relleno. Reserva algunos para decorar. Vierte el relleno sobre la base de galleta.
- Deja que el pastel helado se endurezca en el congelador durante unas 5 horas.
- Saca el pastel helado del congelador media hora antes de servir. Decora el pastel con los trozos restantes de bokkenpoot. Córtalo en porciones y ¡a disfrutar! Si tienes una botella de advocaat, es el acompañamiento perfecto para este pastel helado de bokkenpoot.
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