Tarta de hoja con chucrut
Ingredientes para 2 personas
Ingredientes · Raciones 2
- 1 rollo de hojaldre fresco (Tante Fanny)
- 1 no
- 75 g de nata fresca
- 1 cucharadita de mostaza
- 300 g de chucrut
- 0.5 llamada
- 0,5 salchicha ahumada
- 50 g de queso curado rallado
- sal y pimienta
Método · 25 min
- Precaliente el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
- Extiende la masa de hojaldre. Hazle unos cortes superficiales con un cuchillo a lo largo de los bordes (aprox. 1 cm) y pincha la masa con un tenedor. Pinta los bordes con un poco de yema de huevo.
- Mezcla la crème fraîche con la mostaza y sazona al gusto con sal y pimienta. Escurre el chucrut y apriétalo para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
- Unta la crema fresca sobre la tarta y distribuye el chucrut por encima.
- Corta la manzana y la salchicha ahumada en rodajas y distribúyelas sobre la tarta. Luego, espolvorea el queso curado por encima.
- Hornea la tartaleta de chucrut en el horno durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
personas
Precaliente el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
Extiende la masa de hojaldre. Hazle unos cortes superficiales con un cuchillo a lo largo de los bordes (aprox. 1 cm) y pincha la masa con un tenedor. Pinta los bordes con un poco de yema de huevo.
Mezcla la crème fraîche con la mostaza y sazona al gusto con sal y pimienta. Escurre el chucrut y apriétalo para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.
Unta la crema fresca sobre la tarta y distribuye el chucrut por encima.
Corta la manzana y la salchicha ahumada en rodajas y distribúyelas sobre la tarta. Luego, espolvorea el queso curado por encima.
Hornea la tartaleta de chucrut en el horno durante 20-25 minutos hasta que esté dorada.
