Gautreau's, un restaurante de alta cocina con 30 años de historia, tendrá nuevos chefs y propietarios
Gautreau's, la joya escondida del barrio Uptown que abrió sus puertas en 1982, tendrá nuevos dueños. Según informa el Times-Picayune/New Orleans Advocate, Patrick y Rebecca Singley, propietarios de Gautreau's desde principios de los 90, venderán este restaurante de alta cocina, poco conocido, a un grupo inversor liderado por Bill Kearney y Jay Adams. El restaurante cerrará sus puertas en octubre durante aproximadamente un mes mientras se lleva a cabo la transición y unas pequeñas reformas. El sábado 30 de septiembre será la última noche bajo la propiedad de los Singley. Cabe destacar que, a su reapertura, contará con un nuevo equipo de chefs, ya que el chef ejecutivo Nick Fry y el jefe de cocina Brandon Canizaro dejarán el establecimiento.
Emeril fija la fecha de reapertura
El restaurante insignia de Emeril Lagasse en el centro de Nueva Orleans reabrirá sus puertas el 24 de octubre, tras una extensa renovación que provocó su cierre a mediados de julio. Según un comunicado de prensa, la remodelación incluye una reforma integral del interior, lo que ha conllevado un cierre prolongado, aproximadamente un mes más de lo previsto inicialmente. Ya se aceptan reservas.
Los pasteles de coco de Hubig llegan a los estantes.
El resurgimiento de las empanadas favoritas de Nueva Orleans continuó con el lanzamiento esta semana de un quinto sabor: coco, uno de los rellenos más populares. Este sabor estuvo disponible para pedidos en línea, aunque por un breve periodo, y comenzó a aparecer en algunas tiendas locales en cantidades limitadas. Hasta el momento, se ha visto en Circle Foods y Lakeview Grocery. La compañía afirma que las empanadas de coco estarán ampliamente disponibles en tiendas y en línea a finales de octubre, siendo la piña el único sabor que aún no se ha convertido en un clásico.
Este fin de semana, date un festín de pollo frito.
El Festival Nacional del Pollo Frito regresa a Lakefront este fin de semana, sábado 30 de septiembre y domingo 1 de octubre, ¡y es más grande que nunca! Más de 50 vendedores, en comparación con los 35 participantes del año pasado, ofrecerán diversas variedades de pollo frito (y a veces sustitutos), incluyendo restaurantes locales como Afrodisiac, Bao Mi, Heard Dat Kitchen y Jamaican Jerk House, además de una gran cantidad de restaurantes nacionales. Las entradas, desde $15, están disponibles aquí.
Un incendio frustra la reapertura de un restaurante histórico.
La reapertura del Bon Ton Cafe, un restaurante de Nueva Orleans con más de un siglo de historia que cerró a principios de 2020, se ha pospuesto tras un incendio en el edificio el fin de semana pasado. Según informa el Times-Picayune/New Orleans Advocate, el incendio en el número 401 de Magazine Street, que no causó heridos, ha retrasado los planes del nuevo propietario, Jerry Greenbaum, de reabrir el restaurante de alta cocina cajún hasta al menos la próxima primavera.
