Lavash Kebab
6 panes planos
- 750 gramos de carne picada
un puñado de agua
Sal
1 cucharadita de pasta de tomate
- ½ taza de agua
- ¼ taza de aceite de girasol
yogur colado
En un bol, combine la carne molida, la cebolla rallada, el agua, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Corte los bordes de los panes planos y dales forma cuadrada. Extienda la mezcla preparada sobre los panes planos y apílelos uno encima del otro. Luego, córtelos en 4 trozos iguales y colóquelos uno al lado del otro, dándoles la vuelta. Inserte brochetas por la parte inferior y córtelas en 5 trozos iguales. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con rejillas y hornee en un horno precalentado a 220 grados Celsius durante 15 minutos. En una cacerola, mezcle la pasta de tomate, el agua y el aceite de girasol. Unte los kebabs con esta salsa y hornee en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante otros 15 minutos. Extienda yogur en el fondo de un plato para servir y coloque los kebabs preparados. Luego, rocíe el aceite que ha goteado de la bandeja sobre ellos y sirva.
