Postre Kemalpaşa con crema pastelera
2 cucharadas de harina, 2 cucharadas de maicena
- ½ taza de leche – para disolver la maicena
pistachos en polvo
Añade agua y azúcar granulada a una cacerola, remueve hasta que el azúcar se disuelva y deja que hierva. Una vez que hierva, añade los postres Kemalpaşa y cocina durante 15 minutos. Coloca los postres preparados en recipientes de vidrio, escurriéndolos del almíbar.
Vierta la leche en una cacerola. Extienda la gasa sobre la encimera y coloque la lavanda en el centro. Junte los bordes, átela con un cordel y colóquela dentro de la gasa para calentar suavemente la leche.
En un bol, mezcla la leche, la maicena y la harina con un batidor de varillas. Añade el azúcar granulada a la leche ligeramente tibia y remueve hasta que se disuelva. Incorpora la mezcla de maicena a la leche hirviendo y cocina, removiendo constantemente. Vierte la crema pastelera sobre los postres Kemalpaşa y deja enfriar. Espolvorea con pistachos picados y sirve frío.
