Pilaf de bulgur
½ taza de fideos
2 tazas de bulgur para pilaf
Sal
2-3 cucharadas de crema
Coloca la olla arrocera en la estufa y caliéntala. Agrega los fideos vermicelli y sofríelos hasta que se doren ligeramente. Añade la mantequilla y el aceite de oliva y derrítelos. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se ablande. Una vez que la cebolla esté blanda, agrega el bulgur y continúa sofriendo. Agrega sal, pimienta y menta seca y mezcla. Agrega el agua, revuelve un par de veces y cocina tapado. Cuando el arroz esté cocido, apaga el fuego, agrega la crema y revuelve. Cubre con papel absorbente y deja reposar. Sirve caliente cuando el arroz esté listo.
