Tarator de almendras y calabacín

Sal

aceite de sésamo

Coloca la sartén en la estufa y calienta el aceite de oliva. Agrega el calabacín rallado y escurrido y sofríe. Añade el ajo machacado y continúa sofriendo. En un bol, mezcla el yogur colado, el queso fresco, el aceite de sésamo y la sal. Agrega el calabacín cocido y mezcla bien. Extiende la mezcla de yogur y calabacín en un plato. Finalmente, decora con las almendras tostadas y sirve.