Cómo las empresas alimentarias están sacando provecho de la popularidad de las freidoras de aire
En menos de una década, las freidoras de aire pasaron de ser prácticamente desconocidas a electrodomésticos comunes en los hogares. Son la manera perfecta de lograr alimentos crujientes sin freírlos y resultan ideales para cocinas pequeñas que necesitan un poco más de espacio en el horno.
En 2022, ReportLinker publicó un estudio que respalda el crecimiento previsto de las freidoras de aire a lo largo de los años, citando la creciente conciencia sobre la salud, los cambios en el estilo de vida y el aumento de las tasas de obesidad como algunas de las razones por las que la gente está más interesada en los alimentos cocinados con freidora de aire. Ahora, con el aumento de los precios de los alimentos, las principales empresas alimentarias también están adaptando sus productos al auge de las freidoras de aire. Para hacer frente al aumento de los precios de los alimentos, las empresas están apostando por la tendencia de las freidoras de aire, lo que sugiere que este nuevo electrodoméstico ha llegado para quedarse.
Las principales marcas de alimentos están creando productos aptos para freidoras de aire.
Es posible que la pandemia sea la responsable del gran auge de este electrodoméstico. NPD publicó sus cifras sobre freidoras de aire, y en los últimos dos años, las ventas aumentaron un impresionante 76 % en comparación con los dos años anteriores. Ante esta situación, las marcas de alimentos están captando la atención de los consumidores y lanzando cada vez más productos pensados para freidoras de aire. Kettle Foods, propiedad de Campbell Soup Company y conocida por popularizar las patatas fritas cocinadas en caldera, lanzó recientemente una nueva línea de patatas fritas fritas en aire con tres sabores: sal marina y vinagre, jalapeño y sal del Himalaya.
DiGiorno y Stouffer's, ambas propiedad de Nestlé, han lanzado mini pizzas para freidora de aire, mientras que Tyson Foods también ofrece pollo frito en freidora de aire. "Es la mayor tendencia que estamos viendo actualmente en la cocina moderna", declaró Adam Graves, presidente de la división de pizzas y snacks de Nestlé EE. UU., a CNBC.
Hoy en día, las freidoras de aire están disponibles en una amplia gama de precios, lo que las hace aptas para cualquier hogar. Si bien las freidoras de aire de gama alta, como el horno tostador de convección multifunción con freidora de aire de Cuisinart, pueden costar alrededor de 200 dólares, otras con la opción básica de freidora de aire, como la freidora de aire compacta de Elite Gourmet, se venden por tan solo 40 dólares.
