Un emblemático restaurante ucraniano con 50 años de historia ha reabierto sus puertas con nuevos platos
Tras 50 años de actividad, Streecha, ubicado en el número 33 de East Seventh Street, cerca de la Segunda Avenida, cerró sus puertas en primavera, y el cierre parecía definitivo. Por suerte para nosotros, el local reabrió en el mismo espacio: un sótano encalado debajo de la consulta de un quiropráctico.
Un emblemático restaurante ucraniano con 50 años de historia ha reabierto sus puertas con nuevos platos.
Streecha amplía su menú manteniendo los precios bajos.
Había sido, y sigue siendo, un auténtico refectorio tradicional vinculado a la iglesia católica ucraniana de San Jorge, situada a pocos metros, con muchos feligreses entre el personal voluntario. En la nueva versión, el veterano chef Dmytro Kovalenko se marchó y fue reemplazado por un nuevo equipo, según anunció el padre Johan Lubiv, de la iglesia.
Cuando empecé a ir hace años, el lugar era un secreto bien guardado; la mayoría de los habitantes del East Village iban a Veselka, su gigante competidor. Streecha no podía ofrecer un menú ni remotamente parecido al de Veselka, y solo había cuatro platos disponibles de forma regular: borscht de remolacha, repollo relleno, varenyky de patata y queso, y kielbasa con chucrut, además de blinis, pastel de manzana y otros pasteles y postres variados.
No ha cambiado mucho entre los platos de siempre; ahora el repollo relleno de 8 dólares viene bañado en salsa de champiñones. Sin embargo, me sorprendieron las numerosas novedades, que convierten a Streecha en un restaurante más completo. El menú ahora es un colorido documento plastificado con fotos. Los precios han subido, pero el menú sigue siendo una opción excelente.
El plato especial de $16 (antes $10) ofrece una selección de costillas de cerdo, pescado frito, chuletas de cerdo y goulash de cerdo. El goulash es especialmente delicioso, con toques de comino. En una visita posterior probé las costillas de cerdo, que estaban simplemente asadas con un glaseado ligero, perfectamente comestibles aunque un poco secas. Estos platos principales vienen acompañados de puré de papas, arroz, fideos o kasha (recomendamos pedir esta última). Como tercer plato, se puede elegir entre remolacha rallada o ensalada de zanahoria con ajo.
Si bien la única sopa del menú era el borscht caliente a base de caldo de res con papas, ahora también hay sopa de lentejas y de pollo con fideos de huevo y abundante carne desmenuzada (6 dólares por vaso de papel). Los varenyky de queso y papa con cebolla salteada siguen siendo una ganga, seis por 9 dólares. Pero el plato nuevo más destacado es el banosh (10 dólares): esta papilla de harina de maíz, parecida a la sémola de maíz, se cocina con caldo y se cubre con tocino crujiente y queso seco. Un tazón es ideal para un almuerzo ligero o un desayuno abundante.
Streecha abre los siete días de la semana de 8:00 a 17:00. Para entrar, hay que pasar el letrero azul y amarillo en cirílico, por la puerta baja que da a la escalera. Dentro, encontrarás un pasillo completamente blanco con media docena de puertas sin marcar. Averiguar cuál es la correcta es parte de la diversión.
