Receta gigante de wrap de pollo satay
800 g de muslos de pollo, con piel y sin hueso.
– MARINADA
– SALSA SATAY TAILANDESA
2 cucharadas de crema agria
1 pepino, cortado en tiras finas.
1 cebolla roja pequeña, finamente picada
Hojas de lechuga iceberg (o tus verduras de hoja verde favoritas)
1 hoja grande de papel de horno (de unos 40 cm x 40 cm)
- Precalienta el horno o la freidora de aire a 180 °C (con ventilador). Coloca el pollo con la piel hacia arriba y cocínalo durante 15 minutos, o hasta que la piel esté dorada y la temperatura interna alcance los 75 °C. Déjalo reposar 5 minutos y luego córtalo en tiras gruesas.
- Dobla los lados del papel de hornear sobre el relleno y enróllalo firmemente hacia afuera para formar una envoltura gigante. Córtalo por la mitad (papel incluido) para comerlo fácilmente.
- Desenvuelve solo el papel suficiente para que se vea el relleno y sumerge cada bocado en la salsa satay caliente restante.
