Shredded Parmesan Brussels Sprouts
Las coles de Bruselas ralladas con parmesano son una guarnición fácil y deliciosa. Las coles de Bruselas asadas adquieren un increíble sabor a nuez, ¡y el queso parmesano les da un toque fantástico!
- 2 libras de coles de Bruselas (limpias)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal kosher y pimienta negra recién molida
- ⅓ taza de queso parmesano recién rallado, desmenuzado o en láminas
- Precaliente el horno a 425°F.
- En un procesador de alimentos con cuchilla para rebanar (o use un rallador de caja), ralle las coles de Bruselas gruesamente. En una bandeja para hornear grande con borde, mezcle las coles de Bruselas con el aceite de oliva, sazone con sal y pimienta y extiéndalas en una capa uniforme. Hornee durante 30 minutos, hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y doradas en algunas partes; gire la bandeja y revuelva las coles de Bruselas a la mitad del tiempo de horneado. Espolvoree con el queso parmesano, mezcle y hornee durante 1 minuto más, o hasta que el queso se derrita. Transfiera las coles de Bruselas a un tazón y sirva.
Solo necesitas cuatro ingredientes sencillos para preparar esta guarnición. Las coles de Bruselas ralladas con parmesano son un buen complemento para una cena festiva, y también son perfectas para una comida entre semana. Mis platos principales favoritos para acompañar las coles de Bruselas son el pollo asado con jamón.
- coles de Bruselas
- aceite de oliva virgen extra
- queso parmesano
Cómo preparar coles de Bruselas con queso parmesano rallado:
Lo primero que debes hacer es rallar las coles de Bruselas. La forma más sencilla es pasarlas por un procesador de alimentos con cuchilla para rebanar. Si no tienes un procesador de alimentos, usa un rallador manual y pásalas por la cuchilla en lugar de por el rallador.
A continuación, extiende las coles de Bruselas ralladas sobre una bandeja para hornear con borde y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego, hornéalas durante 30 minutos. Remuévelas a la mitad del tiempo de cocción.
Las coles de Bruselas están listas cuando están tiernas y doradas en algunas partes. Podrás percibir el delicioso aroma a nuez que se desarrolla mientras se asan.
Una vez asadas las coles de Bruselas, se añade queso parmesano. Se vuelve a meter la bandeja en el horno durante uno o dos minutos, hasta que el queso se derrita.
Esos trocitos crujientes y dorados de las coles de Bruselas asadas son lo mejor. ¡Ese sabor ahumado y a nuez es delicioso! Una vez que pruebes estas coles de Bruselas con parmesano rallado, ¡querrás prepararlas una y otra vez!
Si vas a preparar esto para más de 4 personas, considera duplicar la receta. ¡Seguro que todos querrán repetir! ¡Que lo disfrutes!
Aquí tienes algunas recetas más con queso parmesano que quizás te gusten:
Si sigues el plan de Weight Watchers (WW), encontrarás un enlace a los Puntos WW en la tarjeta de la receta que aparece a continuación.
