Alitas de pollo con miel y sésamo
Las alitas de pollo con miel y sésamo son alitas fritas bañadas en salsa de miel y sésamo. Son muy fáciles de preparar y un aperitivo perfecto para reuniones festivas o para ver partidos. La salsa de miel y sésamo tiene un toque dulce y ligeramente ácido, y el aroma a sésamo es irresistible.
Ingredientes · Raciones 4
- 12-16 alitas de pollo
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de almidón de patata Katakuriko (o almidón de maíz)
- aceite para freír
- 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Método · 10 min
- Seca las alitas de pollo con papel absorbente. Espolvorea con sal y deja reposar durante 5 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa de miel y sésamo. Mezcla todos los ingredientes en un bol. Reserva.
- Mezcla la harina y la fécula de patata y reboza las alitas de pollo. Retira el exceso de harina.
- Calienta el aceite a fuego medio-alto y cocina el pollo hasta que esté dorado y bien cocido, dándole la vuelta un par de veces.
- Sumerge el pollo frito en la salsa y cúbrelo bien. Sirve inmediatamente.
