Condimento verde caribeño de producción limitada
No puedo creer que me haya tomado tanto tiempo prepararles una receta de condimento verde caribeño en pequeñas cantidades. Sí, ya hemos preparado el clásico condimento verde caribeño varias veces, pensando en quienes cocinan comida caribeña con frecuencia.
Ingredientes · Raciones 4
- 1 taza de aceite de oliva
- 5 dientes de ajo
- 7 ramitas de tomillo
- 2 tallos de cebolleta
- 8 tallos de cebollino (sin tallos duros)
- 4 ramitas de perejil (aproximadamente 3 cucharadas picadas)
- 6-8 sale Chadon Beni (cilantro)
- 4 pimientos Pimientos morrones
Método · 15 min
- Lava bien todas las hierbas y los pimientos y déjalos secar al aire.
- Pica groseramente el ajo, el tomillo, las cebolletas, el cebollino, el perejil, el chadon beni y los pimientos morrones.
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
- Añade el aceite de oliva.
- Mezcla hasta obtener la textura deseada, suave o ligeramente grumosa. Transfiere a un recipiente hermético y refrigera.
Este sazonador verde caribeño de producción limitada es mi homenaje a mis raíces isleñas, perfecto para quienes buscan el sabor auténtico sin tener que preparar una gran cantidad. Ideal para quienes viven en apartamentos, cocinan solos o si están comenzando su aventura culinaria caribeña.
