Estas galletas navideñas clásicas son la perfección hecha de chocolate y mantequilla de cacahuete

¿A quién más le encantan las galletas de mantequilla de cacahuete? Estas clásicas galletas navideñas tienen una base de galleta de mantequilla de cacahuete con un bombón Hershey's Kiss encima. Me encanta cómo el rico chocolate se fusiona con la suave textura agridulce de las galletas. ¡Es que la combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate es infalible!

A continuación, les comparto mi receta favorita de galletas de mantequilla de maní. Fáciles y deliciosas, son uno de los dulces navideños favoritos de mi familia.

Por qué te encantarán estas flores de mantequilla de cacahuete

• Tienen un increíble sabor a chocolate y mantequilla de cacahuete. El uso de mantequilla de cacahuete natural intensifica el sabor a nuez.
• Son fáciles de hacer con ingredientes básicos. ¡Ni siquiera hace falta refrigerar la masa de las galletas!
• Puedes personalizarlos con diferentes ingredientes. Mantén la opción clásica con Hershey's Kisses, o prueba con mini tazas de mantequilla de maní, otros dulces de chocolate o frutos secos.

Michelle, lectora de L&L, escribió: “Nuestra receta favorita de galletas de mantequilla de cacahuete. Me encanta prepararlas con los niños”. ¡Espero que a ti también te encanten!

Ingredientes de las flores de mantequilla de cacahuete

Esto es lo que necesitarás para preparar esta receta de flores de mantequilla de cacahuete:

• ¡Mantequilla de cacahuete, por supuesto! Para esta receta uso mantequilla de cacahuete natural y cremosa. Asegúrate de que esté suave y bien mezclada. Evita la que queda seca y dura al fondo del tarro.
• Harina de uso general: viértala con una cuchara y nivélela para evitar que se acumule demasiada cantidad en la taza medidora.
• Bicarbonato de sodio: ayuda a que las galletas suban.
• Mantequilla sin sal: debe estar blanda, pero no derretida. Dejé una barra a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de preparar esta receta.
• Azúcar moreno claro y azúcar granulado: endulzan la masa. El azúcar granulado también crea una corteza brillante en el exterior de las galletas.
• Un huevo: ayuda a unir la masa de las galletas y a que se inflen al hornearse.
• Leche – Para hidratar. ¡Usa la que tengas a mano!
• Extracto de vainilla: para un sabor cálido y profundo.
• Hershey's Kisses: personalmente me gustan los de chocolate negro, pero los de chocolate con leche (¡o incluso las pequeñas tazas de mantequilla de cacahuete!) también están buenísimos.
• Y sal marina: ¡para realzar los sabores dulces y a nuez!

A continuación encontrará la receta completa con las medidas.

Cómo hacer flores de mantequilla de cacahuete

¡Esta receta de flores de mantequilla de cacahuete es muy sencilla de preparar! Aquí te explicamos cómo:

Primero, prepara la masa para galletas. Mezcla los ingredientes secos en un tazón mediano y resérvalos.

En el bol de una batidora de pie o con una batidora eléctrica de mano, mezcla los ingredientes líquidos. Bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Añade la mantequilla de cacahuete, el huevo, la leche y la vainilla y mezcla hasta que quede cremosa.

Agregue gradualmente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.

A continuación, da forma a las galletas. Usa una cuchara para helado pequeña o una cuchara medidora de 1 cucharada para formar bolitas de masa de 2.5 cm (1 pulgada). Reboza las bolitas de masa en 1/2 taza de azúcar granulada y colócalas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino, dejando al menos 2.5 cm (una pulgada) de espacio entre ellas.

Luego, hornea las galletas, una bandeja a la vez, en un horno precalentado a 190 °C (375 °F) hasta que empiecen a aparecer pequeñas grietas en la superficie. En mi horno, esto tarda unos 8 minutos.

Por último, añade los besitos. En cuanto saques las galletas del horno, presiona suavemente un besito en el centro de cada una, deteniéndote cuando los bordes empiecen a agrietarse. Usa una espátula para transferirlas inmediatamente a una rejilla para que se enfríen.

¡Disfrutar!

Consejos de recetas

• Desenvuelve los bombones antes de hornear las galletas. Para que los bombones se adhieran bien, las galletas deben estar 1) calientes y 2) muy blandas. Esto significa que debes añadir los bombones en cuanto salgan del horno. ¡Para un montaje más rápido, asegúrate de desenvolver los bombones con antelación!
• Hornea una bandeja a la vez para que sea más fácil añadir los besitos a todas las galletas en cuanto salgan del horno. Así, las galletas se hornearán de manera uniforme.
• Retira las galletas de la bandeja de hornear inmediatamente. Si no lo haces, ¡el calor de la bandeja caliente derretirá los besitos!
• Déjalas enfriar bien. Las galletas de mantequilla de cacahuete necesitan enfriarse durante varias horas para que los besitos se endurezcan por completo. Si quieres acelerar el proceso, puedes colocar las galletas en una sola capa sobre un plato grande o una rejilla en el refrigerador durante unos 30 minutos.

Preguntas frecuentes

¿Cómo se almacenan las flores de mantequilla de cacahuete?

Una vez que los besos estén firmes, guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 4 días.

¿Se congelan bien?

¡Sí! Guárdalas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y congélalas hasta por 3 meses. Deja que las galletas congeladas se descongelen a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora antes de disfrutarlas.

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